Θαμμένο bokashi: ζώα, αρουραίοι, άθικτα απορρίμματα, φυτά που κιτρινίζουν, τι να κάνετε;

Εκτύπωση

Ο κάδος σας ζυμώθηκε σωστά, τον θάψατε στον κήπο… και κάτι δεν πάει καλά. Μια λακκούβα σκαμμένη μέσα στη νύχτα, φλούδες ακόμη ολόκληρες έναν μήνα μετά, μια μυρωδιά που δεν φεύγει ή φυτά που κιτρινίζουν δίπλα στο σημείο όπου θάψατε το bokashi. Αυτές οι καταστάσεις είναι συχνές και σχεδόν πάντα διορθώνονται εύκολα.

Οι περισσότερες οφείλονται σε τρεις παράγοντες: το βάθος, την ανάμειξη με το χώμα και τον χρόνο που αφήνετε στο έδαφος για να κάνει τη δουλειά του. Δείτε πώς να αναγνωρίσετε κάθε πρόβλημα και να το αντιμετωπίσετε, με μια υπενθύμιση στην πορεία για όσα πραγματικά γνωρίζουμε, και όσα δεν γνωρίζουμε, σχετικά με τα ζώα και το bokashi.

Κάποιο ζώο ξέθαψε το bokashi

Σκύλοι, γάτες, αλεπούδες, ασβοί, κουρούνες ή κίσσες: πολλά ζώα αγαπούν να σκάβουν φρεσκοσκαμμένο χώμα, και το bokashi διατηρεί για μερικές ημέρες μυρωδιά ζυμωμένου φαγητού. Όταν ένα ζώο το ξεθάβει, σχεδόν πάντα είναι επειδή βρισκόταν πολύ κοντά στην επιφάνεια, είχε τοποθετηθεί σαν συμπαγής μάζα ή δεν είχε σκεπαστεί αρκετά.

• Θάψτε το σε βάθος 20 έως 30 cm, ποτέ λίγα εκατοστά κάτω από την επιφάνεια.
• Αναμείξτε το με 2 έως 3 φορές τον όγκο του σε χώμα αντί να αδειάζετε το περιεχόμενο του κάδου σε σωρό: η μυρωδιά διαλύεται πιο γρήγορα.
• Κλείστε εντελώς τον λάκκο ώστε να μη φαίνεται τίποτα, πατήστε το χώμα με το πόδι και σκεπάστε με φύλλα ή εδαφοκάλυψη.
• Προστατέψτε το σημείο τις δύο πρώτες εβδομάδες: ένα κομμάτι συρματόπλεγμα, μια παλιά σανίδα, μια πλάκα ή ένα χοντρό ύφασμα τοποθετημένα επίπεδα αρκούν συχνά για να αποθαρρύνουν τους πιο περίεργους.

Αν κάποιο ζώο έχει ήδη σκάψει, μαζέψτε τα σκορπισμένα κομμάτια, ξαναβάλτε τα στον πάτο με λίγο χώμα, ανακατέψτε, κλείστε τον λάκκο και προστατέψτε το σημείο. Όλη η μέθοδος περιγράφεται αναλυτικά στον οδηγό μας Πώς να θάψετε το bokashi στον κήπο.

Η συμβουλή της Emy

Αν έχετε σκύλο που σκάβει, θάψτε το bokashi σε σημείο του κήπου όπου δεν έχει πρόσβαση ή σκεπάστε το σημείο με συρματόπλεγμα όσο διαρκεί ο μετασχηματισμός. Ένα φρεσκοθαμμένο bokashi περιέχει υπολείμματα φαγητού, μερικές φορές κόκαλα, κρεμμύδι ή σοκολάτα, που καλύτερα να μην τα φάει.

Bokashi και αρουραίοι: τι πραγματικά γνωρίζουμε

Διαβάζουμε συχνά ότι το bokashi δεν ενδιαφέρει τους αρουραίους. Η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη. Απ' όσο γνωρίζουμε, δεν υπάρχει καμία μελέτη πάνω στο θέμα. Η ιδέα στηρίζεται σε έναν εύλογο συλλογισμό: ένα καλά ζυμωμένο bokashi είναι όξινο, μυρίζει ξινό και όχι σαν φαγητό που σαπίζει, άρα είναι πιθανότατα λιγότερο ελκυστικό από έναν σωρό με αποφάγια. Όμως οι έμπειροι χρήστες το παραδέχονται: ένα πεινασμένο τρωκτικό μπορεί κάλλιστα να ενδιαφερθεί.

Η θέση μας: ένα bokashi καλά ζυμωμένο, καλά θαμμένο και καλά αναμεμειγμένο με το χώμα είναι λιγότερο ελκυστικό, τίποτα παραπάνω. Αν ξέρετε ότι στη γειτονιά ή στον κήπο σας κυκλοφορούν αρουραίοι:

• θάψτε το τουλάχιστον σε βάθος 30 cm, και βαθύτερα αν το επιτρέπει το έδαφός σας: έμπειροι χρήστες φτάνουν τα 40 ή 50 cm σε περιοχές με τρωκτικά, ενώ για ωμά υπολείμματα κουζίνας οι οδηγοί κομποστοποίησης σε τάφρο συνιστούν 30 έως 45 cm χώματος από πάνω·
• μη θάβετε ποτέ κάδο του οποίου η ζύμωση απέτυχε·
• τοποθετήστε συρματόπλεγμα με πυκνό μάτι πάνω από το σημείο τις πρώτες εβδομάδες·
• αποφύγετε τις γωνιές κοντά σε γνωστά καταφύγια τρωκτικών (στοίβες ξύλων, πυκνούς θάμνους, αποθήκες)·
• ή ολοκληρώστε τον μετασχηματισμό σε κλειστό δοχείο, όπως ένα μεγάλο δοχείο με χώμα και καπάκι (δείτε τον οδηγό Δεν έχετε κήπο; Τι να κάνετε με το bokashi σας) ή έναν περιστρεφόμενο κομποστοποιητή.

Για περισσότερα σχετικά με τα τρωκτικά στον κήπο, ο οδηγός κομποστοποίησης αφιερώνει σε αυτά ένα ξεχωριστό άρθρο: τα ανεπιθύμητα ζώα στον κομποστοποιητή.

Το ξέρατε;

Το bokashi δεν είναι απωθητικό. Η ζύμωση και στη συνέχεια το προσεκτικό θάψιμο είναι αυτά που το κάνουν λιγότερο ελκυστικό από φλούδες αφημένες στον αέρα. Ένας αποτυχημένος κάδος που μυρίζει σαπίλα, αντίθετα, προσελκύει όσο και ένας κάδος σκουπιδιών.

Τα απορρίμματα είναι ακόμη εκεί μετά από έναν μήνα

Πρώτα απ' όλα, μην ανησυχείτε: είναι φυσιολογικό να βρείτε κάποια σκληρά κομμάτια. Κόκαλα, κουκούτσια, κότσια καλαμποκιού, τσόφλια αυγών, χοντρές φλούδες εσπεριδοειδών ή κοτσάνια λάχανου χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο από τα υπόλοιπα. Ιδίως τα κόκαλα μπορεί να χρειαστούν μήνες ή και περισσότερο. Αν τα βρείτε, συνθλίψτε ή σπάστε τα και θάψτε τα ξανά: δεν ενοχλούν τις φυτεύσεις.

Αν όμως σχεδόν όλο το περιεχόμενο αναγνωρίζεται ακόμη μετά από έναν μήνα, ο μετασχηματισμός έχει επιβραδυνθεί. Οι συνήθεις αιτίες:

• Κρύο έδαφος: το καλοκαίρι συχνά αρκούν δύο με τρεις εβδομάδες· την άνοιξη και το φθινόπωρο, σε δροσερό έδαφος, υπολογίστε έως έξι εβδομάδες, μερικές φορές και περισσότερο· στην καρδιά του χειμώνα δεν συμβαίνει σχεδόν τίποτα μέχρι να ζεστάνει ο καιρός.
• Συμπιεσμένο, πολύ αργιλώδες ή, αντίθετα, αμμώδες και φτωχό έδαφος: η ζωή του εδάφους είναι λιγότερο δραστήρια ή ο αέρας κυκλοφορεί δύσκολα.
• Μια συμπαγής μάζα τοποθετημένη στον πάτο ενός λάκκου, χωρίς ανάμειξη με το χώμα.
• Πάρα πολύ bokashi στο ίδιο σημείο ή διαδοχικοί κάδοι θαμμένοι πάντα στον ίδιο λάκκο.

Για να επανεκκινήσετε τη διαδικασία: ανοίξτε ξανά το σημείο, ψιλοκόψτε το περιεχόμενο με την τσάπα αναμειγνύοντάς το με φρέσκο χώμα, προσθέστε αν γίνεται ένα-δύο φτυάρια ώριμο κομπόστ ή ξερά φύλλα και κλείστε ξανά. Την άνοιξη, ένα σκούρο μουσαμά ή ένα ύφασμα τοποθετημένο για μερικές εβδομάδες ζεσταίνει το έδαφος και επιταχύνει τη διαδικασία. Και για τους επόμενους κάδους, μοιράστε τους σε διάφορα σημεία.

Τα φυτά κιτρινίζουν ή οι σπόροι δεν φυτρώνουν

Το φρέσκο bokashi είναι πολύ όξινο και πλούσιο σε άλατα και αμμώνιο. Όσο το έδαφος δεν το έχει μετασχηματίσει, μπορεί να βλάψει τις ρίζες που έρχονται σε επαφή μαζί του. Φυτά που κιτρινίζουν ή μαραίνονται, ή σπορές που δεν φυτρώνουν πάνω από σημείο όπου θάφτηκε bokashi, οφείλονται σχεδόν πάντα σε μία από τις εξής αιτίες:

• Πολύ βιαστική φύτευση, λιγότερο από δύο εβδομάδες μετά το θάψιμο, ή ακόμη νωρίτερα σε κρύο έδαφος·
• Πολύ συγκεντρωμένο bokashi, ελάχιστα ή καθόλου αναμεμειγμένο με το χώμα·
• Ρίζες σε άμεση επαφή, επειδή το bokashi θάφτηκε στη βάση ενός ήδη φυτεμένου φυτού·
• Χυμός bokashi χρησιμοποιημένος καθαρός ή ελάχιστα αραιωμένος. Ο χυμός πρέπει πάντα να αραιώνεται, τουλάχιστον 1 προς 100, και να ρίχνεται στο έδαφος, ποτέ στα φύλλα: δείτε τον οδηγό Ο χυμός bokashi.

Τι να κάνετε; Για φυτό στο έδαφος, ποτίστε κανονικά, χωρίς να προσθέσετε τίποτε άλλο, και δώστε χρόνο στο έδαφος: η οξύτητα συνήθως εξαφανίζεται μέσα σε λίγες εβδομάδες. Για σπορά, σπείρτε ξανά δίπλα ή περιμένετε δύο με τρεις εβδομάδες ακόμη. Για φυτό σε γλάστρα, μεταφυτέψτε το σε φρέσκο χώμα και αφήστε το μείγμα με το bokashi να ξεκουραστεί κι άλλο πριν το ξαναχρησιμοποιήσετε.

Να θυμάστε

Τουλάχιστον δύο εβδομάδες αναμονής, κατά προτίμηση τρεις ή τέσσερις, περισσότερο σε κρύο έδαφος ή σε γλάστρα· bokashi πάντα καλά αναμεμειγμένο με 2 ή 3 όγκους χώματος· και ποτέ σε άμεση επαφή με τις ρίζες.

Η μυρωδιά επιμένει στο έδαφος

Ένα bokashi καλά ζυμωμένο και καλά θαμμένο σχεδόν δεν μυρίζει πια στην επιφάνεια μετά από λίγες ώρες. Μέσα στο έδαφος, η ξινή του μυρωδιά πρέπει να εξαφανιστεί σε μία με δύο εβδομάδες: είναι μάλιστα καλή ένδειξη ότι το σημείο είναι έτοιμο. Αν επιμένει, ή αν το χώμα μυρίζει σαπίλα:

• το bokashi πιθανότατα ήταν πολύ συγκεντρωμένο, θαμμένο πολύ ρηχά ή θαμμένο σε μάζα μέσα σε κρύο και μουσκεμένο έδαφος·
• ή η ζύμωση είχε αποτύχει στον κάδο, κάτι που φαίνεται από τη σάπια μυρωδιά και τις χρωματιστές μούχλες (δείτε τον οδηγό Μούχλα στο bokashi).

Ανοίξτε ξανά το σημείο, προσθέστε χώμα, απλώστε και αναμείξτε το περιεχόμενο σε μεγαλύτερη επιφάνεια και κλείστε ξανά. Ένα καλά αεριζόμενο και όχι μουσκεμένο έδαφος εξαφανίζει γρήγορα τη μυρωδιά.

Οι σωστές πρακτικές

• Θάβετε μόνο κάδους που μυρίζουν ξινό, μετά από τουλάχιστον δύο εβδομάδες ζύμωσης.
• Σκάβετε σε βάθος 20 έως 30 cm, περίπου τριάντα εκατοστά μακριά από τις ρίζες.
• Αναμειγνύετε το bokashi με 2 έως 3 φορές τον όγκο του σε χώμα και δεν το αφήνετε ποτέ σε μάζα.
• Κλείνετε εντελώς τον λάκκο, σκεπάζετε και προστατεύετε το σημείο αν τριγυρνούν ζώα.
• Αλλάζετε σημείο σε κάθε κάδο.
• Περιμένετε τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν φυτέψετε, περισσότερο όταν το έδαφος είναι κρύο.
• Αν ο κήπος δεν προσφέρεται, ολοκληρώστε τον μετασχηματισμό σε έναν κομποστοποιητή καλά σκεπασμένο με καφέ υλικά: δείτε τον οδηγό Bokashi και κομπόστ κήπου.

Συνοπτικά

Τα περισσότερα προβλήματα μετά το θάψιμο έχουν μια απλή αιτία. Ένα ζώο που σκάβει δείχνει bokashi θαμμένο πολύ ρηχά ή κακώς σκεπασμένο: θάψτε το σε βάθος 20 έως 30 cm, αναμείξτε το και προστατέψτε το σημείο για δύο εβδομάδες. Απέναντι στους αρουραίους, το καλά ζυμωμένο bokashi είναι λιγότερο ελκυστικό, αλλά όχι απρόσβλητο: πυκνό συρματόπλεγμα ή κλειστό δοχείο στις περιοχές με κίνδυνο. Απορρίμματα ακόμη άθικτα μετά από έναν μήνα φανερώνουν κρύο ή συμπιεσμένο έδαφος ή μια κακώς αναμεμειγμένη μάζα. Φυτά που υποφέρουν έχουν σχεδόν πάντα φυτευτεί πολύ νωρίς ή πολύ κοντά σε συγκεντρωμένο bokashi. Με λίγη υπομονή και καλή ανάμειξη με το χώμα, όλα μπαίνουν σε τάξη.

Σχετικά προϊόντα

Κορυφαία πώληση

Κομποστοποιητής Bokashi Confort

Χωρητικότητα 14 λίτρα, μεμονωμένα ή σε σετ των 2

50,63 €

Κομποστοποιητής Bokashi Skaza Essential

Χωρητικότητα 15,3 λίτρα, σετ με 2 κουβάδες

79,57 €

Κομποστοποιητής Bokashi Urbalive

Χωρητικότητα 10,6 λίτρα, μεμονωμένα ή σε σετ των 2

81,63 €

Κορυφαία πώληση

Ενεργοποιητής κομπόστ Bokashi EM | Σακούλα 1 κιλού

Μεμονωμένα ή σε σετ των 2 ή 3 σακουλών

8,11 €

Άλλες ενότητες του οδηγού

Κομποστοποίηση με σκουλήκια30 φυλλάδια →Κομποστοποίηση25 φυλλάδια →Μικροοργανισμοί EM26 φυλλάδια →