Πρακτικός οδηγός

Κομποστοποίηση

Περιεχόμενα του οδηγού

01Ξεκινώντας σωστά4▸

Πώς φτιάχνεται το κομπόστ;Διαλογή βιοαποβλήτων: τι λέει ο νόμος Ξεκίνημα κομποστοποιητή Κομπόστ, βερμικομπόστ, bokashi ή EM;

02Επιλέξτε τον κομποστοποιητή σας4▸

Κομπόστ σε σωρό ή σε κάδο;Ξύλινος κομποστοποιητής Περιστρεφόμενος κάδος: υπέρ και κατά Τι μέγεθος κομποστοποιητή;

03Επιτυχημένο κομπόστ κάθε μέρα6▸

Τι βάζουμε στον κομποστοποιητή;Πράσινα και καφέ υλικά Υγρασία και αερισμός κομπόστ Τα αμφιλεγόμενα απόβλητα Κομπόστ σε όλες τις εποχές Φυτικά απόβλητα: κομπόστ, όχι φωτιά

04Επίλυση προβλήματος2▸

Κομπόστ που μυρίζει ή δεν προχωρά Οι εχθροί του κομποστοποιητή

05Συγκομιδή και χρήση του κομπόστ4▸

Πότε έχει ωριμάσει το κομπόστ Συλλογή και κοσκίνισμα κομπόστ Χρήση κομπόστ: δόσεις ανά καλλιέργεια Σπιτικό φυτόχωμα

06Κομποστοποίηση στην πόλη και πέρα από τα βασικά5▸

Κομποστ σε διαμέρισμα Κοινόχρηστος κάδος: οδηγός χρήσης Χώμα φύλλων Θερμό κομπόστ: η μέθοδος Berkeley Ενεργοποιητές κομπόστ: χρήσιμοι ή όχι;

Πρακτικός οδηγόςΚομποστοποίηση

Αρουραίοι, μύγες, σκνίπες, μυρμήγκια: πρόληψη και αντιμετώπιση των ανεπιθύμητων επισκεπτών του κομποστοποιητή

Κλειστός ξύλινος κομποστοποιητής πάνω σε γαλβανισμένο πλέγμα με μικρά ανοίγματα, ενώ ένας αγροποντικός τον παρατηρεί από το γρασίδι το σούρουπο

Ο κομποστοποιητής του κήπου είναι ένας μικρός ζωντανός κόσμος: αμέτρητοι μικροοργανισμοί, αλλά και σκουλήκια, ισόποδα και προνύμφες δουλεύουν μέρα και νύχτα για να μετατρέψουν τα απορρίμματά σας. Ανάμεσα σε όλους αυτούς τους κατοίκους, ορισμένοι επισκέπτες είναι σαφώς λιγότερο ευπρόσδεκτοι: αρουραίοι και ποντίκια, σύννεφα από σκνίπες, μυρμήγκια σε μεγάλους αριθμούς.

Η παρουσία τους δεν είναι αναπόφευκτη. Σχεδόν πάντα δείχνει ακατάλληλα υλικά, απορρίμματα που έμειναν ακάλυπτα ή ανισορροπία στην υγρασία, και επομένως διορθώνεται με μερικές απλές κινήσεις. Έχετε φάρμα σκουληκιών; Οι επισκέπτες της και οι λύσεις είναι λίγο διαφορετικές: θα τις βρείτε στον οδηγό μας Οι εχθροί της φάρμας σκουληκιών.

Αρουραίοι και ποντίκια: τι τους προσελκύει πραγματικά

Ένα τρωκτικό αναζητά δύο πράγματα: εύκολη τροφή και ένα στεγνό καταφύγιο. Ένας κομποστοποιητής μπορεί να του προσφέρει και τα δύο, αν δεν προσέξουμε. Αυτό που το προσελκύει πρώτα είναι τα υπολείμματα κρέατος, ψαριού και τα γαλακτοκομικά. Τα φαγητά με σάλτσα, τα λιπαρά αποφάγια και το ψωμί σε μεγάλη ποσότητα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.

Μετράει επίσης ο τύπος του κομποστοποιητή. Ένας ανοιχτός σωρός είναι πιο εκτεθειμένος σε γάτες, σκύλους και τρωκτικά από έναν κλειστό κάδο. Τέλος, ένας καλά φροντισμένος κομποστοποιητής, με ποικίλα και καλυμμένα υλικά, γενικά δεν προσελκύει εχθρούς.

Το κρέας και το ψάρι, άλλωστε, ανήκουν στα απορρίμματα που διχάζουν τους ειδικούς. Εξηγούμε γιατί δεν τα συνιστούμε για τον κομποστοποιητή, και τι μπορείτε να κάνετε αντί γι' αυτό, στον οδηγό μας Τα απορρίμματα που προκαλούν συζήτηση. Η καλύτερη λύση για αυτά τα υπολείμματα είναι συχνά το bokashi, που τα ζυμώνει σε κλειστό κουβά πριν τα επιστρέψει στο έδαφος.

Προστατέψτε τον κομποστοποιητή σας από τα τρωκτικά

Χέρια με γάντια τοποθετούν γαλβανισμένο πλέγμα με μικρά ανοίγματα πάνω σε ισοπεδωμένο χώμα, λίγο πριν από την τοποθέτηση του ξύλινου κομποστοποιητή Μερικές προφυλάξεις αρκούν για να κάνουν τον κομποστοποιητή σας πολύ λιγότερο ελκυστικό:

Θάψτε τα φρέσκα απορρίμματα στο κέντρο του σωρού ή του κάδου, αντί να τα αφήνετε στην επιφάνεια. Είναι ένα αποτελεσματικό μέτρο.
Καλύψτε κάθε προσθήκη με ένα γερό στρώμα καφέ υλικού, γύρω στα δέκα εκατοστά: ξερά φύλλα, θρυμματισμένα κλαδιά, άχυρο.
Επιλέξτε κλειστό κάδο, με καπάκι που κλείνει καλά. Ένας φθηνός κομποστοποιητής, κακοφτιαγμένος ή γεμάτος χαραμάδες, αφήνει πιο εύκολα τα τρωκτικά να μπουν.
Τοποθετήστε πλέγμα κάτω από τον κάδο αν οι επισκέψεις συνεχίζονται: ένα μεταλλικό γαλβανισμένο πλέγμα με μικρά ανοίγματα, απλωμένο στο έδαφος και να εξέχει μερικά εκατοστά τριγύρω.

Ο περιστρεφόμενος κομποστοποιητής είναι μια άλλη λύση: το κλειστό και υπερυψωμένο τύμπανό του κρατά τους αρουραίους μακριά, γεγονός που τον κάνει καλή επιλογή στην πόλη, κοντά σε βεράντα ή σε γειτονιά με πολλά τρωκτικά. Ο Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής 180L Maze με διπλό θάλαμο είναι ένα παράδειγμα. Να ξέρετε απλώς ότι τα σκουλήκια δεν μπορούν να ζήσουν σε αυτόν: το κομπόστ θα πρέπει να ολοκληρώσει την ωρίμανσή του σε σωρό.

Η συμβουλή του Willy

Για το πλέγμα, προτιμήστε μικρά ανοίγματα, γύρω στο ένα εκατοστό: ένα ποντίκι χωράει από εκπληκτικά μικρές τρύπες. Ανεβάστε το μερικά εκατοστά στα εσωτερικά τοιχώματα του κάδου και μην ξεχάσετε να ελέγξετε τις γωνίες. Οι γαιοσκώληκες, αντίθετα, περνούν χωρίς δυσκολία και θα μπορούν να συνεχίσουν να ανεβαίνουν στο κομπόστ σας.

Αν παρ' όλα αυτά μια αποικία εγκατασταθεί μόνιμα, μην περιμένετε: αδειάστε τον κομποστοποιητή, μετακινήστε τον αν χρειάζεται και απευθυνθείτε στον δήμο σας ή σε έναν επαγγελματία.

Μύγες και σκνίπες: καλύψτε τα φρέσκα υλικά

Λίγες σκνίπες γύρω από έναν κομποστοποιητή είναι φυσιολογικές, ειδικά το καλοκαίρι. Ένα σύννεφο όμως δείχνει σχεδόν πάντα υπερβολική ποσότητα γλυκών και υγρών φρούτων που έμειναν ακάλυπτα, ή κομπόστ πολύ βρεγμένο. Οι μικρές μύγες του ξιδιού λατρεύουν τις φλούδες πεπονιού, τα χτυπημένα ροδάκινα και τις φλούδες ώριμων φρούτων.

Ανακατέψτε τα υπολείμματα φρούτων με το πάνω στρώμα του κομπόστ μόλις τα προσθέσετε·
καλύψτε τα αμέσως με καφέ υλικό: θρυμματισμένα κλαδιά, ξερά φύλλα, ξερό κομμένο γρασίδι·
ελέγξτε την υγρασία με το τεστ της χούφτας και προσθέστε ξηρά υλικά αν το νερό τρέχει ανάμεσα στα δάχτυλά σας·
φυλάτε τις φλούδες στην κουζίνα σε κάδο βιοαποβλήτων με καπάκι, όπως ο κάδος κομπόστ Kaylis 7L, και αδειάζετέ τον τακτικά.

Αν δείτε μεγάλες μύγες με μεταλλική μπλε λάμψη, η αιτία είναι διαφορετική: τις προσελκύουν υπολείμματα κρέατος, ψαριού ή περιττώματα. Η λύση είναι απλή: σταματήστε να βάζετε αυτά τα απορρίμματα στον κομποστοποιητή.

Μυρμήγκια: συχνά σημάδι πολύ ξερού κομπόστ

Ο κανόνας είναι απλός: λίγα μυρμήγκια, τίποτα ανησυχητικό· πολλά μυρμήγκια ή μια ολόκληρη φωλιά, το κομπόστ χρειάζεται νερό. Πρόκειται περισσότερο για παρατήρηση από την πράξη παρά για επιστημονικό κανόνα, αλλά αξίζει να το ελέγξετε πρώτα.

Δεν χρειάζεται εντομοκτόνο. Ποτίστε το κομπόστ ανακατεύοντάς το, προσθέστε πράσινα και υγρά υλικά (φλούδες, φύλλα λαχανικών, κομμένο γρασίδι σε λεπτό στρώμα) και στη συνέχεια ελέγξτε με το τεστ της χούφτας. Μόλις αποκατασταθεί η υγρασία, τα μυρμήγκια φεύγουν από μόνα τους. Για τα υπόλοιπα σημάδια πολύ ξερού κομπόστ, δείτε τον οδηγό μας Κομπόστ που μυρίζει άσχημα, είναι πολύ υγρό ή πολύ ξερό.

Τα «καλά ζωάκια» που αξίζει να αφήσετε να δουλεύουν

Τα καλά ζωάκια του κομπόστ: ισόποδο, σκουλήκι, κολλέμβολα, χιλιόποδο και μικρό σκαθάρι

Πριν ανησυχήσετε για ένα ζωάκι, κοιτάξτε το καλά: οι περισσότεροι κάτοικοι του κομποστοποιητή είναι σύμμαχοί σας. Κόβουν, θρυμματίζουν και χωνεύουν τα απορρίμματα και συμμετέχουν άμεσα στην παραγωγή του κομπόστ.

Τα ισόποδα, μικρά γκρίζα θωρακισμένα καρκινοειδή, τρέφονται με παλιά φύλλα και φυτικά υπολείμματα·
τα κολλέμβολα, μικροσκοπικές λευκές κουκκίδες που πηδούν, και τα ακάρεα του κομπόστ, που δεν έχουν καμία σχέση με εκείνα του σπιτιού·
τα σκουλήκια, που ανεβαίνουν μόνα τους από το έδαφος όταν ο κομποστοποιητής είναι τοποθετημένος απευθείας στο χώμα·
τα χιλιόποδα με κυλινδρικό σώμα, που τρώνε μαλακωμένα φυτικά υλικά·
οι προνύμφες της κετονίας, μεγάλες λευκές κυρτές προνύμφες, που φινιρίζουν τα υλικά στο τέλος της κομποστοποίησης.

Για να μάθετε περισσότερα για αυτή τη μικρή πανίδα, ο οδηγός μας Η ζωή σε μια φάρμα σκουληκιών περιγράφει τους πιο συνηθισμένους κατοίκους, που συναντάμε και σε έναν κομποστοποιητή κήπου.

Το ξέρατε;

Η προνύμφη της κετονίας μοιάζει πολύ με εκείνη του μηλολόνθη, αλλά δεν επιτίθεται στις ρίζες: τρέφεται με φυτικά υπολείμματα σε αποσύνθεση. Για να τις ξεχωρίσετε, κοιτάξτε τις δύο άκρες. Η προνύμφη της κετονίας έχει μικρό κεφάλι και πιο φαρδύ πίσω μέρος· στον μηλολόνθη ισχύει το αντίθετο.

Σε κοινόχρηστο κομποστοποιητή: κοινοί κανόνες

Σε έναν κομποστοποιητή πολυκατοικίας ή γειτονιάς, ένα μόνο ακατάλληλο υλικό μπορεί να προσελκύσει εχθρούς για όλους. Γι' αυτό οι κανονισμοί αυτών των σημείων είναι συχνά αυστηρότεροι από ό,τι στο σπίτι: σε ορισμένες πόλεις, για παράδειγμα, το κρέας, το ψάρι, τα κόκαλα, τα γαλακτοκομικά, το ψωμί και τα εσπεριδοειδή σε μεγάλη ποσότητα αποκλείονται από τους συλλογικούς κομποστοποιητές. Τηρείτε τη λίστα που είναι αναρτημένη στο σημείο, ακόμη κι αν βάζετε αυτά τα απορρίμματα στον δικό σας κομποστοποιητή.

Καλύπτετε πάντα την προσθήκη σας με το ξηρό υλικό που υπάρχει δίπλα στους κάδους, κλείνετε καλά το καπάκι και ενημερώνετε τον υπεύθυνο του σημείου για κάθε ίχνος τρωκτικού ή κάθε εισβολή μυγών. Περιγράφουμε αναλυτικά τη λειτουργία αυτών των σημείων στον οδηγό μας Κοινόχρηστος κομποστοποιητής: οδηγίες χρήσης.

Συνοψίζοντας

Οι εχθροί του κομποστοποιητή εξηγούνται σχεδόν πάντα από μια απλή αιτία: υπολείμματα κρέατος, ψαριού ή γαλακτοκομικών για τα τρωκτικά, γλυκά φρούτα ακάλυπτα ή υπερβολικό νερό για τις σκνίπες, έλλειψη υγρασίας για τα μυρμήγκια. Θάβετε και καλύπτετε κάθε προσθήκη, επιλέξτε έναν καλά κλειστό κάδο, προσθέστε πλέγμα ή περάστε σε περιστρεφόμενο αν τα τρωκτικά επιμένουν, και παρακολουθείτε την υγρασία. Όσο για τα ισόποδα, τα σκουλήκια, τα κολλέμβολα και τις προνύμφες της κετονίας, αφήστε τα να δουλέψουν: αυτά είναι που φτιάχνουν το κομπόστ σας.