Εσπεριδοειδή, κρέας, ψωμί, στρωμνές, ζιζάνια: τα απόβλητα της κομποστοποίησης που προκαλούν διχογνωμία

Εκτύπωση

Εσπεριδοειδή, κρέας, ψωμί, στρωμνή κουνελιού… Για ορισμένα απόβλητα ο καθένας έχει τη γνώμη του, και ακόμη και οι αξιόπιστες πηγές δεν λένε όλες το ίδιο. Οι διαφορές αυτές εξηγούνται: ένας κομποστοποιητής κήπου, ένας κοινόχρηστος κομποστοποιητής γειτονιάς και μια φάρμα σκουληκιών δεν έχουν τους ίδιους περιορισμούς.

Αντί να αποφασίσουμε στην τύχη, συγκρίναμε τις συστάσεις των κυριότερων οδηγών κομποστοποίησης. Ακολουθεί, για κάθε περίπτωση, τι λένε και ποια θέση σάς προτείνουμε.

Εσπεριδοειδή: ναι, αλλά σε κομμάτια

Πρόκειται ίσως για τον πιο επίμονο μύθο. Στην πραγματικότητα, όλες οι φλούδες εσπεριδοειδών μπορούν να κομποστοποιηθούν, σε μέτριες ποσότητες. Ορισμένοι συλλογικοί κομποστοποιητές απορρίπτουν μόνο τα εσπεριδοειδή «σε μεγάλη ποσότητα», ενώ κάποιοι εμψυχωτές κομποστοποίησης μιλούν ευθέως για αστικό μύθο όσον αφορά τον κομποστοποιητή που βρίσκεται απευθείας στο έδαφος.

Η θέση μας: ναι στον κομποστοποιητή κήπου, κομμένα σε κομμάτια για να επιταχυνθεί η αποσύνθεσή τους, στις συνήθεις ποσότητες ενός νοικοκυριού. Αν στύβετε κάθε πρωί ένα κιλό πορτοκάλια, μοιράστε τις φλούδες στον χρόνο και ανακατέψτε τες καλά. Σε έναν κοινόχρηστο κομποστοποιητή, ακολουθήστε τον κανονισμό του χώρου. Στη φάρμα σκουληκιών, αντίθετα, τα περιορίζουμε: τα σκουλήκια δεν τα προτιμούν ιδιαίτερα.

Κρέας, ψάρι, κόκαλα

Εδώ οι απόψεις διίστανται πραγματικά. Ορισμένοι οδηγοί δέχονται το κρέας σε μικρά κομμάτια, τοποθετημένο στο κέντρο του σωρού, μακριά από τα ζώα, συνιστώντας ωστόσο να περιορίζεται. Άλλοι το απορρίπτουν, επειδή προσελκύει τρωκτικά, σκύλους και γάτες. Ο κατασκευαστής των περιστρεφόμενων κομποστοποιητών Maze αποκλείει τα μεγάλα κομμάτια κρέατος και τα κόκαλα.

Η θέση μας: δεν συνιστάται σε ανοιχτό σωρό και σε κοινόχρηστο κομποστοποιητή. Σε έναν καλά κλειστό κάδο, μικρά υπολείμματα θαμμένα στην καρδιά του υλικού είναι ανεκτά. Τα κόκαλα, από την πλευρά τους, αποσυντίθενται πολύ αργά και προσελκύουν ζώα: καλύτερα να τα αφήνετε έξω.

Να θυμάστε

Ο κομποστοποιητής κήπου δεν θερμαίνεται αρκετά ώστε να εξυγιάνει το κρέας ή τα άρρωστα φυτά. Αυτός είναι ο πραγματικός λόγος των αποκλεισμών: όχι επειδή αυτά τα απόβλητα δεν αποσυντίθενται, αλλά επειδή προσελκύουν βλαβερούς οργανισμούς ή κινδυνεύουν να διασπείρουν μικρόβια και ασθένειες.

Ψωμί, γαλακτοκομικά, μαγειρεμένα φαγητά

Και εδώ οι απόψεις διαφέρουν. Ορισμένοι οδηγοί δέχονται το ψωμί, τα γαλακτοκομικά και τις κόρες του τυριού. Πολλοί συλλογικοί κομποστοποιητές τα απορρίπτουν λόγω των οσμών και των ζώων, ενώ άλλες συμβουλές προτείνουν να αποφεύγονται τα γαλακτοκομικά και τα μαγειρεμένα φαγητά στο οικιακό κομπόστ.

Η θέση μας: σε μικρές ποσότητες, κομμένα και θαμμένα στο κέντρο του κομποστοποιητή, ποτέ στην επιφάνεια. Μια κόρα ψωμιού ή μια κόρα τυριού πού και πού δεν δημιουργεί κανένα πρόβλημα. Μια κατσαρόλα με περισσευούμενη σάλτσα κρέμας, όμως, ναι: αυτού του είδους τα λιπαρά απόβλητα ταιριάζουν καλύτερα στο bokashi. Σε κοινόχρηστο κομποστοποιητή, ισχύει ο κανονισμός του χώρου.

Στρωμνές: φυτοφάγα ναι, γάτα και σκύλος όχι

Οι κουτσουλιές κουνελιού ή ινδικού χοιριδίου, ανακατεμένες με τη στρωμνή τους από άχυρο, σανό ή ροκανίδια, αποτελούν εξαιρετική προσθήκη: πλούσιες σε άζωτο, συνοδεύονται από ξηρό υλικό. Ιδιαίτερα οι κουτσουλιές κουνελιού κομποστοποιούνται χωρίς καμία δυσκολία.

Η άμμος της γάτας και τα περιττώματα σκύλου ή γάτας, αντίθετα, πρέπει να αποκλείονται. Αυτά τα σαρκοφάγα ζώα μπορούν να μεταδώσουν παράσιτα και ασθένειες στον άνθρωπο, και το οικιακό κομπόστ δεν θερμαίνεται αρκετά για να τα καταστρέψει. Οι ορυκτές στρωμνές (άργιλος, πυρίτιο) ούτως ή άλλως δεν κομποστοποιούνται.

Το ξέρατε;

Η στρωμνή των μικρών φυτοφάγων είναι ένας πολύ καλός φυσικός «ενεργοποιητής» του κομπόστ: προσφέρει ταυτόχρονα άζωτο (τις κουτσουλιές) και ξηρό υλικό (το άχυρο ή τα ροκανίδια), δηλαδή ακριβώς το μείγμα που επιδιώκουμε.

Ζιζάνια που έχουν σποροποιήσει και πολυετή ζιζάνια

Τα νεαρά ζιζάνια που ξεριζώνονται πριν από την ανθοφορία είναι καλά πράσινα υλικά. Το πρόβλημα ξεκινά όταν φέρουν σπόρους. Χρειάζονται περίπου 30 ημέρες στους 63 °C ή περισσότερο για να καταστραφούν οι σπόροι των πιο ανθεκτικών ειδών. Ένας οικιακός κομποστοποιητής σχεδόν ποτέ δεν φτάνει αυτές τις θερμοκρασίες: η θερμότητα διαφεύγει πολύ εύκολα.

Η θέση μας: ναι πριν από τη σποροποίηση, όχι μετά. Τα πολυετή φυτά που ξαναβλασταίνουν από τις ρίζες ή τα ριζώματά τους (αγριάδα, περικοκλάδα, λάπαθο…) πρέπει επίσης να μένουν έξω. Ορισμένοι κηπουροί τα αφήνουν πρώτα να ξεραθούν για πολύ καιρό στον ήλιο, μέχρι να νεκρωθούν εντελώς, πριν τα κομποστοποιήσουν: κάντε το μόνο αν είστε βέβαιοι για το αποτέλεσμα. Διαφορετικά, θα τα ξαναφυτέψετε εσείς οι ίδιοι όταν απλώσετε το κομπόστ σας.

Την ίδια προσοχή χρειάζονται και τα κουρέματα γκαζόν που έχει ψεκαστεί με εκλεκτικό ζιζανιοκτόνο: δεν έχουν θέση στο κομπόστ. Περιμένετε τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες μετά τον ψεκασμό πριν χρησιμοποιήσετε αυτά τα κουρέματα για εδαφοκάλυψη· το πιο απλό είναι να τα αφήνετε πάνω στο γκαζόν.

Άρρωστα φυτά

Φύλλα ντομάτας προσβεβλημένα από περονόσπορο, τριανταφυλλιές καλυμμένες με ωίδιο, φρούτα μουμιοποιημένα από μονίλια: μην τα βάζετε στον κομποστοποιητή. Και εδώ, η θερμοκρασία ενός οικιακού κομπόστ δεν αρκεί για να εξαλείψει τους υπεύθυνους μύκητες και βακτήρια, που θα μπορούσαν να επιστρέψουν στον λαχανόκηπο μαζί με το κομπόστ. Τα άρρωστα φυτά πηγαίνουν καλύτερα στο κέντρο ανακύκλωσης, μαζί με τα πράσινα απόβλητα.

Η λύση του bokashi για τα «απαγορευμένα» υπολείμματα

Αν δεν θέλετε να πετάτε τίποτα, υπάρχει μια συμπληρωματική λύση για το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αποφάγια: το bokashi. Αυτός ο αεροστεγής κάδος ζυμώνει τα απόβλητα για περίπου τρεις εβδομάδες χάρη σε ένα πίτουρο εμπλουτισμένο με μικροοργανισμούς, τον Ενεργοποιητή κομπόστ Bokashi EM. Το αποτέλεσμα δεν είναι ακόμη κομπόστ: πρέπει στη συνέχεια να ολοκληρώσει τον μετασχηματισμό του σε έναν κομποστοποιητή ή να θαφτεί σε ακαλλιέργητο χώμα. Μόλις ζυμωθούν, αυτά τα υπολείμματα συνήθως προσελκύουν λιγότερο τα ζώα.

Για να μάθετε τα πάντα για τη μέθοδο, επισκεφθείτε τον οδηγό μας για το bokashi. Κι αν προτιμάτε να φτιάξετε μόνοι σας το ζυμωμένο πίτουρο, το Σετ για να φτιάξετε τον δικό σας ενεργοποιητή Bokashi & Κομπόστ περιέχει ό,τι χρειάζεστε.

Η συμβουλή του Willy

Για τα νοικοκυριά που έχουν τρωκτικά στη γειτονιά, ένας κλειστός και υπερυψωμένος περιστρεφόμενος κομποστοποιητής είναι πιο δυσπρόσιτος από έναν ανοιχτό σωρό. Δεν κάνει βέβαια το κρέας κομποστοποιήσιμο, αλλά περιορίζει τις ανεπιθύμητες επισκέψεις για όλα τα υπόλοιπα.

Για τον πλήρη κατάλογο με όσα μπαίνουν ή δεν μπαίνουν στον κομποστοποιητή, δείτε το άρθρο μας Τι βάζουμε στον κομποστοποιητή μας; Κι αν έχετε επίσης φάρμα σκουληκιών, οι κανόνες της είναι αυστηρότεροι: δείτε με τι μπορούμε να ταΐζουμε τα σκουλήκια.

Συνοπτικά

Εσπεριδοειδή: ναι στον κήπο, σε κομμάτια και σε κανονικές ποσότητες. Ψωμί και γαλακτοκομικά: λίγα, θαμμένα. Κρέας και κόκαλα: μάλλον όχι, εκτός από μικρά υπολείμματα σε κλειστό κάδο, και το bokashi είναι η καλύτερη επιλογή. Στρωμνές φυτοφάγων: ναι· γάτας και σκύλου: όχι. Ζιζάνια με σπόρους, πολυετή ζιζάνια και άρρωστα φυτά: όχι, γιατί ένας οικιακός κομποστοποιητής δεν θερμαίνεται αρκετά για να τα εξουδετερώσει. Σε κοινόχρηστο κομποστοποιητή, ο κανονισμός του χώρου έχει πάντα προτεραιότητα.

Σχετικά προϊόντα

Ξύλινος κομποστοποιητής Compostys | 305 λίτρα

Ξύλο ερυθρελάτης με πιστοποίηση PEFC

143,63 €

Κορυφαία πώληση

Κομποστοποιητής Bokashi Confort

Χωρητικότητα 14 λίτρα, μεμονωμένα ή σε σετ των 2

50,63 €

Προ-παραγγελία

Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής 245L Maze με δύο θαλάμους

Εξωτερική κομποστοποίηση χωρίς κόπο

257,30 €

Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής Maze 180L με διπλούς θαλάμους

Εξωτερική κομποστοποίηση χωρίς κόπο

184,97 €

Άλλες ενότητες του οδηγού

Κομποστοποίηση με σκουλήκια30 φυλλάδια →Bokashi24 φυλλάδια →Μικροοργανισμοί EM26 φυλλάδια →