Ενεργοποιητής κομπόστ: χρήσιμος ή όχι; Τι κάνει πραγματικά και πότε να τον χρησιμοποιείτε

Εκτύπωση

Σκόνες, κόκκοι, υγρά, φακελάκια «εκκίνησης»: τα ράφια των καταστημάτων κηπουρικής είναι γεμάτα ενεργοποιητές κομπόστ που υπόσχονται ταχύτερο κομπόστ χωρίς οσμές. Εμείς οι ίδιοι, άλλωστε, παράγουμε τον δικό μας ενεργοποιητή bokashi. Ακόμη ένας λόγος να είμαστε ξεκάθαροι μαζί σας: ένα κομπόστ που φροντίζεται σωστά συνήθως δεν χρειάζεται ενεργοποιητή.

Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτά τα προϊόντα δεν έχουν ποτέ αξία. Δείτε τι κάνει πραγματικά ένας ενεργοποιητής, σε ποιες περιπτώσεις είναι περιττός, πότε μπορεί να δώσει μια ώθηση και πώς να τα καταφέρετε χωρίς αυτόν με δωρεάν λύσεις.

Τι κάνει πραγματικά ένας ενεργοποιητής

Πίσω από τη λέξη «ενεργοποιητής» κρύβονται στην πραγματικότητα δύο κατηγορίες προϊόντων, που δεν δρουν καθόλου με τον ίδιο τρόπο:

• Οι προσθήκες αζώτου (κοπριά, κερατάλευρο, κουτσουλιές, εκχύλισμα τσουκνίδας, ορισμένα εμπορικά προϊόντα): τρέφουν τους μικροοργανισμούς που υπάρχουν ήδη. Είναι χρήσιμες όταν το κομπόστ περιέχει πάρα πολλά καφέ υλικά, πλούσια σε άνθρακα, και του λείπει το «πράσινο».
• Οι προσθήκες μικροοργανισμών (ζύμες, βακτήρια, αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί): στοχεύουν να «εμβολιάσουν» το κομπόστ με επιπλέον μικρόβια.

Όμως οι μικροοργανισμοί του κομπόστ βρίσκονται ήδη παντού: στις φλούδες, στα φύλλα, στο χώμα και στο ώριμο κομπόστ. Δεν είναι λοιπόν απαραίτητο να προσθέσετε εμβόλιο ή ενεργοποιητή στον σωρό: το χώμα και το έτοιμο κομπόστ περιέχουν ήδη τα μικρόβια που θα αποσυνθέσουν τα φυτικά υλικά.

Πότε είναι περιττός: το καλά ισορροπημένο κομπόστ

Ένα κομπόστ που δέχεται ισορροπημένο μείγμα πράσινων και καφέ υλικών, αρκετό αέρα και τη σωστή υγρασία δεν χρειάζεται τίποτε άλλο. Ας είμαστε ειλικρινείς: η κομποστοποίηση πετυχαίνει συνήθως μια χαρά χωρίς αυτά τα προϊόντα, αρκεί να ισορροπείτε τα υλικά και να αερίζετε.

Οι λίγες διαθέσιμες μελέτες συγκλίνουν. Το 2010, μια ομάδα ερευνητών σύγκρινε, σε οικιακά απορρίμματα, ένα κομπόστ αναφοράς με κομπόστ εμβολιασμένα με αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς (EM) ή με έναν μύκητα, το Trichoderma: δεν βρήκε σημαντική διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα. Μια άλλη εργασία του 2015, που δοκίμασε δύο εμπορικά προϊόντα EM, κατέληξε ότι μείωσαν τη διάρκεια της κομποστοποίησης μόνο οριακά.

Κυρίως, κανένας ενεργοποιητής δεν αντισταθμίζει ένα κομπόστ πολύ πατημένο, μουσκεμένο ή ξερό. Αν το δικό σας δεν προχωρά ή μυρίζει άσχημα, η αιτία είναι σχεδόν πάντα το μείγμα, ο αέρας ή το νερό: ξεκινήστε από τον οδηγό μας Κομπόστ που μυρίζει άσχημα ή δεν προχωρά: διάγνωση και ξαναδείτε την ισορροπία που περιγράφεται στο Πράσινα και καφέ υλικά.

Να θυμάστε

Ο ενεργοποιητής δεν είναι ποτέ προϋπόθεση επιτυχίας. Το σωστό μείγμα, ο αέρας και η υγρασία κάνουν το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς· ο ενεργοποιητής, στην καλύτερη περίπτωση, δίνει μια ώθηση.

Πότε μια ώθηση μπορεί να βοηθήσει

Υπάρχουν μερικές περιπτώσεις όπου μια συμπληρωματική προσθήκη δικαιολογείται, χωρίς να περιμένετε θαύματα:

• Πολλά καφέ υλικά μονομιάς, για παράδειγμα μεγάλος όγκος ξερών φύλλων ή θρυμματισμένων κλαδιών το φθινόπωρο: μια προσθήκη αζώτου επανεκκινεί την αποσύνθεση. Εδώ ο ενεργοποιητής είναι πιο χρήσιμος.
• Η εκκίνηση ενός νέου κομποστοποιητή: λίγα φτυάρια χώμα κήπου ή ώριμο κομπόστ φέρνουν από την αρχή έναν ποικίλο πληθυσμό μικροοργανισμών. Ένα εμπορικό προϊόν δεν είναι απαραίτητο, αλλά δεν βλάπτει.
• Ο χειμώνας: το κομπόστ επιβραδύνεται με το κρύο, και κανένας ενεργοποιητής δεν το αλλάζει πραγματικά αυτό. Αυτό που βοηθά είναι να μονώσετε τον σωρό, να τον προστατέψετε από τη βροχή και να διατηρείτε καλό μείγμα.
• Οι οσμές: ορισμένοι κηπουροί χρησιμοποιούν αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς για να περιορίσουν τις άσχημες μυρωδιές, ιδίως στα υπολείμματα κουζίνας. Όμως μια οσμή δείχνει πρώτα έλλειψη αέρα ή υπερβολή πράσινου, κάτι που πρέπει να διορθωθεί κατά προτεραιότητα.

Οι φυσικοί ενεργοποιητές, δωρεάν ή σχεδόν

Πριν αγοράσετε οτιδήποτε, δείτε τι έχετε ήδη πρόχειρο:

• Ώριμο κομπόστ ή χώμα κήπου: ένα ή δύο φτυάρια στην καρδιά του σωρού είναι το καλύτερο «starter» που υπάρχει.
• Κοπριά (αλόγου, πουλερικών, κουνελιού): πλούσια σε άζωτο και μικροοργανισμούς.
• Φρέσκες τσουκνίδες ή σύμφυτο, τοποθετημένα στο κέντρο του σωρού, ή εκχύλισμα τσουκνίδας, πολύ καλός ενεργοποιητής αποσύνθεσης.
• Καβουρδισμένο κερατάλευρο ή κουτσουλιές πουλερικών, ανάμεσα σε στρώσεις φύλλων.
• Φρέσκο κομμένο γκαζόν, σε λεπτές στρώσεις και ανακατεμένο: ζεσταίνεται γρήγορα και προσφέρει πολύ άζωτο. Το αναλύουμε στον οδηγό μας για τα πράσινα απόβλητα του κήπου.

Για ένα θερμό κομπόστ, του οποίου η άνοδος θερμοκρασίας εξαρτάται πολύ από το διαθέσιμο άζωτο, αυτές οι προσθήκες στην καρδιά του σωρού είναι ιδιαίτερα χρήσιμες: δείτε τον οδηγό μας Θερμό κομπόστ (μέθοδος Berkeley).

Η συμβουλή του Willy

Κρατάτε πάντα στην άκρη έναν κουβά ώριμο κομπόστ την ώρα της συγκομιδής. Όταν ξεκινάτε ξανά έναν άδειο κάδο, αρκεί να τον απλώσετε πάνω στην πρώτη στρώση: τα νέα σας απόβλητα θα αποικιστούν από τους μικροοργανισμούς του παλιού κομπόστ.

Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί (EM) και το bokashi

Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί, ή EM, είναι ένα μείγμα μικροοργανισμών που προέρχονται από ζύμωση, κυρίως γαλακτικά βακτήρια, συχνά σε συνδυασμό με ζυμομύκητες και φωτοσυνθετικά βακτήρια, ανάλογα με τις ετικέτες. Για την κλασική κομποστοποίηση, οι ανεξάρτητες αξιολογήσεις παραμένουν σπάνιες, και οι δοκιμές που αναφέρθηκαν παραπάνω δεν έδειξαν σαφές όφελος. Τους παρουσιάζουμε λοιπόν ως προαιρετική βοήθεια, όχι ως εγγύηση.

Η περίπτωση του bokashi είναι διαφορετική. Εδώ ο ενεργοποιητής είναι μέρος της μεθόδου: φέρνει τα γαλακτικά βακτήρια που ξεκινούν τη ζύμωση στον κλειστό κάδο. Χωρίς αυτόν, τα υπολείμματα κινδυνεύουν να σαπίσουν αντί να ζυμωθούν. Ο ενεργοποιητής κομπόστ Bokashi EM μας, ένα πίτουρο ζυμωμένο με EM, χρησιμεύει πρώτα απ' όλα σε αυτό. Είναι επίσης χρήσιμος σε έναν κλασικό κομποστοποιητή, όπως εξηγούμε πιο κάτω.

Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τους EM στο κομπόστ τους, το EM-A Ενεργό διάλυμα Microferm είναι έτοιμο προς χρήση: ο κατασκευαστής συνιστά να το αραιώσετε σε νερό και να το ψεκάσετε ανάμεσα στις στρώσεις. Το EM-1, το μητρικό διάλυμα, χρησιμεύει μάλλον για να παρασκευάσετε μόνοι σας ενεργοποιημένο διάλυμα ή ζυμωμένο πίτουρο. Οι αναλυτικές οδηγίες χρήσης τους βρίσκονται στον οδηγό μας για τους αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς, ο οποίος εξετάζει επίσης τι λέει η επιστήμη.

Ο ενεργοποιητής bokashi μας στον κομποστοποιητή: πότε και πώς

Παράγουμε τον ενεργοποιητή μας στη φάρμα κυρίως για το bokashi, αλλά έχει θέση και σε έναν κομποστοποιητή κήπου. Δεν αντικαθιστά ένα καλό μείγμα, τον αέρα και την υγρασία, αλλά μπορεί πραγματικά να φανεί χρήσιμος:

• Κατά των άσχημων οσμών: πασπαλισμένος πάνω στα υπολείμματα κουζίνας, φέρνει γαλακτικά βακτήρια που τα κάνουν να ζυμώνονται αντί να σαπίζουν, περιορίζοντας τις έντονες μυρωδιές. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμος το καλοκαίρι ή όταν προσθέτετε πολλές υγρές φλούδες μονομιάς.
• Για την εκκίνηση ενός νέου κομποστοποιητή: μια χούφτα πάνω στις πρώτες προσθήκες, μαζί με ένα φτυάρι χώμα κήπου ή ώριμο κομπόστ.
• Για να αναζωογονήσετε ένα κομπόστ που έχει κολλήσει, αφού διορθώσετε την υγρασία και τον αερισμό.

Η δόση: μια χούφτα, δηλαδή περίπου δύο κουταλιές της σούπας, μοιρασμένη σε κάθε προσθήκη υπολειμμάτων κουζίνας και έπειτα σκεπασμένη με μια στρώση καφέ υλικών. Δεν χρειάζεται να βάλετε στα ξερά φύλλα ή στα θρυμματισμένα κλαδιά. Αν παρ' όλα αυτά επιμένει κάποια οσμή, επιστρέψτε στις αιτίες που είδαμε παραπάνω: έλλειψη αέρα ή υπερβολή πράσινου.

Η συμβουλή του Willy

Κρατήστε ένα βάζο ενεργοποιητή δίπλα στον κάδο οργανικών της κουζίνας: μια πρέζα κάθε φορά που τον γεμίζετε, και τα υπολείμματα φτάνουν στον κομποστοποιητή ήδη σε ζύμωση, χωρίς έντονη μυρωδιά όταν τον ανοίγετε.

Φτιάξτε τον δικό σας ενεργοποιητή

Το απλούστερο, όπως είδαμε, δεν κοστίζει τίποτα: ώριμο κομπόστ, χώμα κήπου, τσουκνίδες ή κοπριά. Αν κάνετε bokashi, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μόνοι σας το ζυμωμένο πίτουρό σας. Το κιτ μας για να φτιάξετε τον ενεργοποιητή σας Bokashi & Compost περιλαμβάνει πίτουρο σιταριού, EM-1 και μελάσα. Η αρχή της συνταγής μας:

1. Χλιαρύνετε 500 ml νερό χωρίς χλώριο, στους 25 έως 30 °C. Το νερό της βρύσης πρέπει να μείνει 24 ώρες εκτεθειμένο στον αέρα για να εξατμιστεί το χλώριο.
2. Προσθέστε 30 ml EM-1, ανακατέψτε και έπειτα 30 ml μελάσα.
3. Ρίξτε το μείγμα σε 1 kg πίτουρο σιταριού και ζυμώστε: το πίτουρο πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι μουσκεμένο.
4. Πατήστε το καλά μέσα σε μια μαύρη σακούλα δεμένη με κόμπο, τοποθετημένη σε αεροστεγές δοχείο, σε ζεστό και σκοτεινό μέρος.
5. Περιμένετε τρεις εβδομάδες χωρίς να ανοίξετε. Μια μυρωδιά ζύμωσης και ένα ελαφρύ λευκό στρώμα δείχνουν ότι πέτυχε.

Αποξηραμένο, μακριά από το φως, διατηρείται περίπου ένα χρόνο. Όλα τα βήματα περιγράφονται αναλυτικά στον οδηγό μας για το bokashi.

Συνοψίζοντας

Ένα καλά ισορροπημένο, αεριζόμενο και σωστά υγρό κομπόστ συνήθως δεν χρειάζεται ενεργοποιητή: οι μικροοργανισμοί υπάρχουν ήδη. Μια προσθήκη αζώτου μπορεί να βοηθήσει όταν υπάρχει υπερβολή καφέ υλικών, και λίγα φτυάρια ώριμο κομπόστ αρκούν για την εκκίνηση. Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί παραμένουν προαιρετική βοήθεια για το κλασικό κομπόστ, με αποτελέσματα που διαφέρουν από μελέτη σε μελέτη· ο ενεργοποιητής bokashi μας είναι εκεί χρήσιμος κυρίως κατά των οσμών από τα υπολείμματα κουζίνας και για την εκκίνηση ή την αναζωογόνηση ενός κομπόστ. Αντίθετα, είναι απαραίτητος για ένα επιτυχημένο bokashi. Πριν αγοράσετε, ελέγχετε πάντα πρώτα το μείγμα, τον αέρα και το νερό.

Σχετικά προϊόντα

Brass'Compost εύκολος αεριστήρας κομπόστ

Διευκολύνετε και επιταχύνετε τη διαδικασία αποσύνθεσης των απορριμμάτων

39,16 €

Κορυφαία πώληση

Ενεργοποιητής κομπόστ Bokashi EM | Σακούλα 1 κιλού

Μεμονωμένα ή σε σετ των 2 ή 3 σακουλών

8,11 €

Άλλες ενότητες του οδηγού

Κομποστοποίηση με σκουλήκια30 φυλλάδια →Bokashi24 φυλλάδια →Μικροοργανισμοί EM26 φυλλάδια →