Πρακτικός οδηγός

Κομποστοποίηση

Περιεχόμενα του οδηγού

01Ξεκινώντας σωστά4▸

Πώς φτιάχνεται το κομπόστ;Διαλογή βιοαποβλήτων: τι λέει ο νόμος Ξεκίνημα κομποστοποιητή Κομπόστ, βερμικομπόστ, bokashi ή EM;

02Επιλέξτε τον κομποστοποιητή σας4▸

Κομπόστ σε σωρό ή σε κάδο;Ξύλινος κομποστοποιητής Περιστρεφόμενος κάδος: υπέρ και κατά Τι μέγεθος κομποστοποιητή;

03Επιτυχημένο κομπόστ κάθε μέρα6▸

Τι βάζουμε στον κομποστοποιητή;Πράσινα και καφέ υλικά Υγρασία και αερισμός κομπόστ Τα αμφιλεγόμενα απόβλητα Κομπόστ σε όλες τις εποχές Φυτικά απόβλητα: κομπόστ, όχι φωτιά

04Επίλυση προβλήματος2▸

Κομπόστ που μυρίζει ή δεν προχωρά Οι εχθροί του κομποστοποιητή

05Συγκομιδή και χρήση του κομπόστ4▸

Πότε έχει ωριμάσει το κομπόστ Συλλογή και κοσκίνισμα κομπόστ Χρήση κομπόστ: δόσεις ανά καλλιέργεια Σπιτικό φυτόχωμα

06Κομποστοποίηση στην πόλη και πέρα από τα βασικά5▸

Κομποστ σε διαμέρισμα Κοινόχρηστος κάδος: οδηγός χρήσης Χώμα φύλλων Θερμό κομπόστ: η μέθοδος Berkeley Ενεργοποιητές κομπόστ: χρήσιμοι ή όχι;

Πρακτικός οδηγόςΚομποστοποίηση

Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής: λειτουργία, πλεονεκτήματα και πραγματικοί περιορισμοί, χωρίς ψεύτικες υποσχέσεις

Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής Maze με δύο θαλάμους σε πλακόστρωτη βεράντα, με το καρότσι συλλογής τοποθετημένο κάτω από το τύμπανο

Χωρίς πιρούνι, χωρίς σωρό για αναποδογύρισμα, χωρίς τρωκτικά: στα χαρτιά, ο περιστρεφόμενος κομποστοποιητής τα έχει όλα. Αρκεί να γυρίσετε το τύμπανο για να αερίσετε το κομπόστ. Είναι ένα πολύ καλό εργαλείο, αρκεί να ξέρετε τι κάνει καλά… και τι όχι.

Διότι συχνά διαβάζει κανείς ότι ένας περιστρεφόμενος κομποστοποιητής δίνει κομπόστ μέσα σε λίγες μόνο εβδομάδες. Η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη. Δείτε πώς λειτουργεί, πόσο χρόνο χρειάζεται πραγματικά και για ποιον είναι πράγματι η σωστή επιλογή.

Η αρχή: ένα τύμπανο που γυρίζετε αντί να ανακατεύετε με το πιρούνι

Ο περιστρεφόμενος κομποστοποιητής είναι ένα κλειστό τύμπανο, τοποθετημένο σε βάση που το κρατά πάνω από το έδαφος. Ρίχνετε τα απορρίμματα από ένα πορτάκι και μετά το γυρίζετε μερικές φορές. Η κίνηση αυτή ανακατεύει τα υλικά και τα αερίζει με μιας, ενώ σε έναν κλασικό κάδο θα χρειαζόσασταν αρκετά λεπτά με το πιρούνι. Τα ανοίγματα αερισμού αφήνουν τον αέρα να μπει και την περίσσεια υγρασίας να βγει.

Η βασική αρχή είναι απλή: ο περιστρεφόμενος κομποστοποιητής γυρίζεται κάθε φορά που προσθέτετε απορρίμματα. Αυτή η τακτική κίνηση κάνει τη διαφορά.

Γιατί δύο θάλαμοι

Μια κηπουρός γεμίζει έναν θάλαμο του περιστρεφόμενου κομποστοποιητή Maze με ένα δοχείο πράσινων απορριμμάτων Το κύριο μειονέκτημα ενός μονού τυμπάνου είναι ότι λειτουργεί κατά παρτίδες. Η ταχύτητά του εξαρτάται από το αν θα το γεμίσετε καλά με μία φορά: κάθε νέα προσθήκη ξαναρχίζει εν μέρει τον κύκλο και το κομπόστ δεν «τελειώνει» ποτέ.

Τα μοντέλα με δύο θαλάμους, όπως ο Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής 180L Maze με δύο θαλάμους ή ο Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής 245L Maze με δύο θαλάμους, λύνουν αυτό το πρόβλημα. Η οδηγία του κατασκευαστή Maze είναι απλή: γεμίζετε τον πρώτο θάλαμο μέχρι να γεμίσει τελείως και τον αφήνετε να δουλέψει όσο γεμίζετε τον δεύτερο. Όταν γεμίσει ο δεύτερος, ο πρώτος είναι έτοιμος για άδειασμα.

Πόσος χρόνος, στ’ αλήθεια;

Μια γυναίκα γυρίζει τη μανιβέλα του περιστρεφόμενου κομποστοποιητή Maze στον κήπο της Είναι η άβολη ερώτηση και προτιμάμε να απαντήσουμε ειλικρινά.

Οι κατασκευαστές μιλούν για φρέσκο κομπόστ σε περίπου έξι εβδομάδες, το οποίο πρέπει στη συνέχεια να ωριμάσει τρεις έως πέντε μήνες σε σωρό πριν χρησιμοποιηθεί.
Ο διανομέας των κομποστοποιητών Maze αναφέρει 8 έως 24 εβδομάδες για ώριμο κομπόστ, ανάλογα με τις συνθήκες.

Η δική μας θέση: υπολογίστε από αρκετές εβδομάδες έως μερικούς μήνες μέσα στο τύμπανο, ανάλογα με την εποχή και τις προσθήκες σας, και έπειτα μια περίοδο ωρίμανσης πριν χρησιμοποιήσετε το κομπόστ στον λαχανόκηπο. Ο περιστρεφόμενος κομποστοποιητής, λοιπόν, δεν είναι μηχανή γρήγορου κομπόστ. Η πραγματική του αξία βρίσκεται αλλού: απαιτεί πολύ λιγότερη προσπάθεια, είναι καθαρός και προστατεύει τα απορρίμματά σας.

Να θυμάστε
Με έναν περιστρεφόμενο κομποστοποιητή κερδίζετε σε κόπο, καθαριότητα και ησυχία από τα τρωκτικά, αλλά όχι απαραίτητα σε χρόνο. Ό,τι βγαίνει μετά από λίγες εβδομάδες είναι φρέσκο κομπόστ, που πρέπει ακόμη να ωριμάσει.

Οι σωστές συνήθειες

Γεμίστε τη μία πλευρά και μετά την άλλη

Αντισταθείτε στον πειρασμό να μοιράζετε τα απορρίμματα και στους δύο θαλάμους. Συγκεντρώστε όλες τις προσθήκες σε έναν μόνο, μέχρι να γεμίσει, και μετά περάστε στον δεύτερο. Έτσι ο πρώτος μπορεί να ολοκληρώσει τη μετατροπή του χωρίς να «ανανεώνεται» συνεχώς με καινούργια απορρίμματα.

Γυρίζετε σε κάθε προσθήκη

Λίγες στροφές αρκούν μετά από κάθε προσθήκη. Στο μοντέλο των 245 λίτρων, η Λαβή EASY-TURN διευκολύνει την κίνηση όταν το τύμπανο αρχίζει να γεμίζει.

Μην ξεχνάτε ποτέ το ξηρό υλικό

Σε ένα κλειστό τύμπανο η υγρασία συσσωρεύεται γρήγορα. Σε κάθε προσθήκη απορριμμάτων κουζίνας, βάλτε και μια γερή χούφτα καφέ υλικό: σκισμένο καφέ χαρτόνι, ξερά φύλλα, ψιλό θρυμματισμένο κλαδευτικό υλικό, ροκανίδια. Είναι ο καλύτερος τρόπος να αποφύγετε ένα κολλώδες κομπόστ που σχηματίζει μπάλες. Το άρθρο μας Πράσινα και καφέ υλικά εξηγεί αυτή την ισορροπία.

Φροντίστε την αποστράγγιση

Από τα ανοίγματα αερισμού του τυμπάνου στάζει ένα καφέ υγρό, το τσάι κομπόστ. Αν ο κομποστοποιητής είναι πάνω από χώμα, απορροφάται χωρίς πρόβλημα. Σε βεράντα, αυλή ή τσιμεντένιο δάπεδο θα λέκιαζε την επιφάνεια: βάζετε πάντα ένα δοχείο από κάτω. Το Καρότσι συλλογής κομπόστ 55 λίτρων, τοποθετημένο κάτω από το τύμπανο, συλλέγει αυτό το υγρό και σας χρησιμεύει επίσης για να μαζέψετε και να μεταφέρετε το κομπόστ όταν αδειάζετε τον κομποστοποιητή. Αραιωμένο, το υγρό αυτό μπορεί στη συνέχεια να ποτίσει τα φυτά του κήπου.

Τι δεν πρέπει να βάζετε

Η Maze δεν συνιστά λάδι μαγειρέματος, περιττώματα σκύλων και γατών, μεγάλα κομμάτια κρέατος, τυρί και κόκαλα. Εμείς προσθέτουμε και τα αθρυμμάτιστα κλαδιά, που αποσυντίθενται πολύ αργά για ένα τύμπανο.

Η συμβουλή του Willy
Αν χρησιμοποιείτε κάδο bokashi στην κουζίνα, αδειάστε τον στον θάλαμο που γεμίζετε εκείνη τη στιγμή, μαζί με μια γερή χούφτα ξηρό υλικό: τα ήδη ζυμωμένα υπολείμματα αποσυντίθενται καλά μέσα στο τύμπανο. Ο οδηγός μας για το bokashi εξηγεί πώς να προετοιμάσετε αυτό το προ-κομπόστ.

Τα όρια: βάρος, κρύο, χωρίς σκουλήκια

Το βάρος όταν είναι γεμάτος: το υγρό κομπόστ είναι βαρύ. Ένα καλά γεμάτο τύμπανο γυρίζει αισθητά πιο δύσκολα και ορισμένοι χρήστες προτιμούν να το γεμίζουν μόνο εν μέρει.
Το κρύο: υπερυψωμένο και περιτριγυρισμένο από αέρα, ένα μη μονωμένο τύμπανο ζεσταίνεται δύσκολα όταν κάνει κρύο. Τον χειμώνα η δραστηριότητα επιβραδύνεται πολύ, και αυτό είναι φυσιολογικό.
Χωρίς γαιοσκώληκες: επειδή δεν ακουμπά στο έδαφος, τα σκουλήκια και η μικροπανίδα δεν μπορούν να ανέβουν μέσα. Το κομπόστ που προκύπτει είναι συχνά πιο χονδρόκοκκο από εκείνο ενός κάδου πάνω στο χώμα.
Περιορισμένος όγκος: είναι κατάλληλος για απορρίμματα κουζίνας και μικρά απορρίμματα κήπου, όχι για τα μεγάλα ανοιξιάτικα κουρέματα γκαζόν ούτε για κλαδέματα φράχτη.

Για ποιον είναι ιδανικός

Ο περιστρεφόμενος κομποστοποιητής βρίσκει τη θέση του σε αρκετές περιπτώσεις:

Βεράντα, αυλή ή τσιμεντένιο δάπεδο, όπου ένας κλασικός κάδος δεν θα μπορούσε να τοποθετηθεί πάνω σε χώμα. Απλώς προβλέψτε κάτι για να συλλέγετε το υγρό που στάζει από το τύμπανο, όπως εξηγούμε παρακάτω.
Γειτονιά με πολλά τρωκτικά: κλειστό και υπερυψωμένο, το τύμπανο είναι δυσπρόσιτο γι’ αυτά.
Ευαίσθητη μέση: το να γυρίσετε μια μανιβέλα ή ένα τύμπανο απαιτεί πολύ λιγότερη προσπάθεια από το να αναποδογυρίσετε έναν σωρό με το πιρούνι.
Μικρό νοικοκυριό που κομποστοποιεί κυρίως απορρίμματα κουζίνας και θέλει μια καθαρή λύση, χωρίς οσμές και πιτσιλιές.

Αντίθετα, αν έχετε μεγάλο κήπο με πολλά πράσινα απορρίμματα, ένας κάδος πάνω στο χώμα ή ένα σύστημα με πολλούς κάδους παραμένει πιο κατάλληλο: τα συγκρίνουμε στο άρθρο μας Κομπόστ σε σωρό ή σε κάδο.

Ολοκλήρωση του κομπόστ: ωρίμανση σε σωρό

Καρότσι συλλογής κομπόστ τοποθετημένο κάτω από το τύμπανο ενός περιστρεφόμενου κομποστοποιητή Maze στον κήπο Όταν αδειάζετε έναν θάλαμο, παίρνετε ένα καφέ κομπόστ, ακόμη αρκετά χονδρόκοκκο, στο οποίο μερικές φορές διακρίνονται κομμάτια απορριμμάτων. Είναι φρέσκο κομπόστ. Ένα ανώριμο κομπόστ μπορεί να βλάψει τα νεαρά φυτά: γι’ αυτό δεν πρέπει να σπέρνετε ούτε να φυτεύετε απευθείας σε αυτό.

Έχετε δύο επιλογές:

Να το αφήσετε να ωριμάσει τρεις έως πέντε μήνες σε σωρό ή σε κάδο πάνω στο χώμα, όπου τα σκουλήκια θα ολοκληρώσουν τη δουλειά. Αυτή είναι η λύση που συνιστούμε.
Να το χρησιμοποιήσετε ως εδαφοκάλυψη, στην επιφάνεια, στη βάση δέντρων, θάμνων ή ανάμεσα σε ήδη καλά εγκατεστημένες καλλιέργειες, χωρίς να το θάψετε.

Για να μάθετε αν είναι έτοιμο για τον λαχανόκηπο, το άρθρο μας Πώς να καταλάβετε αν το κομπόστ σας είναι ώριμο παρουσιάζει τρία απλά τεστ, ανάμεσά τους το τεστ του κάρδαμου.

Συνοπτικά

Ο περιστρεφόμενος κομποστοποιητής αντικαθιστά το πιρούνι με μερικές στροφές του τυμπάνου. Είναι καθαρός, ξεκούραστος, κατάλληλος για τσιμεντένια δάπεδα και δυσπρόσιτος για τα τρωκτικά. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητα ταχύτερος από έναν καλά φροντισμένο σωρό: δίνει φρέσκο κομπόστ σε διάστημα από λίγες εβδομάδες έως μερικούς μήνες, το οποίο πρέπει στη συνέχεια να ωριμάσει τρεις έως πέντε μήνες σε σωρό πριν πάει στον λαχανόκηπο. Γεμίζετε τον έναν θάλαμο μετά τον άλλον, γυρίζετε σε κάθε προσθήκη, προσθέτετε πάντα ξηρό υλικό και να θυμάστε ότι δεν αντικαθιστά έναν κάδο για τους μεγάλους όγκους του κήπου.