Πρακτικός οδηγός

Κομποστοποίηση

Περιεχόμενα του οδηγού

01Ξεκινώντας σωστά4▸

Πώς φτιάχνεται το κομπόστ;Διαλογή βιοαποβλήτων: τι λέει ο νόμος Ξεκίνημα κομποστοποιητή Κομπόστ, βερμικομπόστ, bokashi ή EM;

02Επιλέξτε τον κομποστοποιητή σας4▸

Κομπόστ σε σωρό ή σε κάδο;Ξύλινος κομποστοποιητής Περιστρεφόμενος κάδος: υπέρ και κατά Τι μέγεθος κομποστοποιητή;

03Επιτυχημένο κομπόστ κάθε μέρα6▸

Τι βάζουμε στον κομποστοποιητή;Πράσινα και καφέ υλικά Υγρασία και αερισμός κομπόστ Τα αμφιλεγόμενα απόβλητα Κομπόστ σε όλες τις εποχές Φυτικά απόβλητα: κομπόστ, όχι φωτιά

04Επίλυση προβλήματος2▸

Κομπόστ που μυρίζει ή δεν προχωρά Οι εχθροί του κομποστοποιητή

05Συγκομιδή και χρήση του κομπόστ4▸

Πότε έχει ωριμάσει το κομπόστ Συλλογή και κοσκίνισμα κομπόστ Χρήση κομπόστ: δόσεις ανά καλλιέργεια Σπιτικό φυτόχωμα

06Κομποστοποίηση στην πόλη και πέρα από τα βασικά5▸

Κομποστ σε διαμέρισμα Κοινόχρηστος κάδος: οδηγός χρήσης Χώμα φύλλων Θερμό κομπόστ: η μέθοδος Berkeley Ενεργοποιητές κομπόστ: χρήσιμοι ή όχι;

Πρακτικός οδηγόςΚομποστοποίηση

Χώμα φύλλων: τι να κάνετε με τα ξερά φύλλα στον κήπο;

Φθινοπωρινό γκαζόν κάτω από βελανιδιές και οξιές: σωρός από μαζεμένα ξερά φύλλα, τσουγκράνα, καρότσι, μεγάλη τρυπημένη σακούλα με φύλλα και, στο βάθος, ένα συρμάτινο κλουβί γεμάτο φύλλα

Κάθε φθινόπωρο επαναλαμβάνεται η ίδια εικόνα: τα φύλλα συσσωρεύονται στο γκαζόν, στα μονοπάτια, στη βάση των φρακτών. Πολλοί κηπουροί τα βάζουν σε σακούλες για τα σημεία ανακύκλωσης ή, ακόμη χειρότερα, τα καίνε, κάτι που απαγορεύεται. Είναι κρίμα, γιατί τα ξερά φύλλα είναι ένας δωρεάν και άφθονος πόρος.

Μπορείτε φυσικά να τα προσθέσετε στον κομποστοποιητή σας. Μπορείτε όμως να φτιάξετε από αυτά και ένα ξεχωριστό προϊόν, πολύ αγαπητό στους κηπουρούς: το χώμα φύλλων. Δείτε πώς θα το πετύχετε, ποια φύλλα να επιλέξετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε.

Χώμα φύλλων και κομπόστ: δύο διαφορετικά προϊόντα

Σε έναν κομποστοποιητή δουλεύουν κυρίως βακτήρια, πάνω σε ένα μείγμα πράσινων και καφέ υλικών. Ένας σωρός μόνο από φύλλα εξελίσσεται διαφορετικά: την αποσύνθεση την αναλαμβάνουν κυρίως μύκητες, αργά και χωρίς ανάπτυξη θερμότητας. Γι' αυτό χρειάζεται περισσότερη υπομονή.

Και το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό. Το χώμα φύλλων είναι φτωχό σε θρεπτικά στοιχεία: δεν είναι λίπασμα. Αντίθετα, είναι ένα εξαιρετικό βελτιωτικό εδάφους, με λεπτή και εύθρυπτη υφή, που βελτιώνει τη δομή του εδάφους και το βοηθά να συγκρατεί το νερό. Αυτό ακριβώς χρειαζόμαστε για τις σπορές, την εδαφοκάλυψη ή για να αφρατέψουμε ένα βαρύ χώμα.

Τα ιδανικά φύλλα και όσα πρέπει να τεμαχιστούν

Δεν αποσυντίθενται όλα τα φύλλα με την ίδια ταχύτητα. Οι γενικές τάσεις είναι οι εξής:

Η βελανιδιά, η οξιά και ο γαύρος δίνουν το καλύτερο χώμα φύλλων και αποσυντίθενται χωρίς ιδιαίτερη βοήθεια.
Ο ψευδοπλάτανος, η καρυδιά, η ιπποκαστανιά και η καστανιά είναι πολύ πιο αργά: τεμαχίστε τα πρώτα ή, καλύτερα, βάλτε τα στον κομποστοποιητή.
Ο αρκουδοπουρνάρος, η αουκούμπα και η λαυροκερασιά, με αειθαλή και σκληρά φύλλα, πάνε κατά προτίμηση τεμαχισμένα στον κομποστοποιητή.
Οι βελόνες των κωνοφόρων τελικά αποσυντίθενται, αλλά χρειάζονται δύο έως τρία χρόνια. Αν τις κρατήσετε χωριστά, δίνουν ένα όξινο χώμα, χρήσιμο για τα οξύφιλα φυτά.

Θα διαβάσετε μερικές φορές ότι τα φύλλα βελανιδιάς «απαγορεύονται» στο κομπόστ. Πρόκειται για μύθο: αντίθετα, είναι από τα καλύτερα. Τα χοντρά και αργά φύλλα, όπως της καρυδιάς, χρειάζονται απλώς τεμαχισμό.

Δύο προφυλάξεις: μαζεύετε κατά προτίμηση υγιή φύλλα και αφήνετε στην άκρη όσα προέρχονται από τριανταφυλλιές που έχουν προσβληθεί από τη μαύρη κηλίδωση (μαρσόνια). Αποφύγετε επίσης τα φύλλα που μαζεύονται κατά μήκος μεγάλων οδικών αξόνων, τα οποία μπορεί να είναι ρυπασμένα, και αφαιρέστε τυχόν σκουπίδια αν μαζεύετε φύλλα από τον δρόμο.

Μέθοδος της σακούλας ή μέθοδος του κλουβιού

Η σακούλα: απλή και διακριτική

Είναι η ιδανική μέθοδος για μικρούς κήπους. Γεμίστε μια μεγάλη σακούλα σκουπιδιών με φύλλα, υγράνετέ τα αν είναι ξερά και ανοίξτε μερικές τρύπες στη σακούλα με ένα πιρούνι κήπου ή ένα μαχαίρι, ώστε να περνά ο αέρας. Κλείστε τη χαλαρά και τοποθετήστε τη σε μια σκιερή γωνιά, μακριά από τα βλέμματα. Τώρα απλώς περιμένετε.

Το κλουβί: για μεγάλες ποσότητες

Δύο μέθοδοι για χώμα φύλλων: μια μεγάλη μαύρη σακούλα με ξερά φύλλα και τρύπες, και μια συρμάτινη περίφραξη στερεωμένη σε τέσσερις πασσάλους Αν έχετε πολλά φύλλα, φτιάξτε μια τετράγωνη ή στρογγυλή περίφραξη από συρματόπλεγμα, στερεωμένη σε τέσσερις πασσάλους, σε σημείο προστατευμένο από τον αέρα. Όσο μεγαλύτερος είναι ο σωρός, τόσο πιο γρήγορα αποσυντίθεται. Γεμίστε τον σταδιακά μέσα στο φθινόπωρο και ποτίστε τον αν ξεραθεί, ιδίως τα ζεστά καλοκαίρια. Ένας κομποστοποιητής με ανοίγματα, όπως ο ξύλινος κομποστοποιητής Compostys, μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως σιλό φύλλων. Στην εικόνα: η μέθοδος της σακούλας (1) και η μέθοδος του συρμάτινου κλουβιού (2).

Η συμβουλή του Willy
Μαζέψτε τα φύλλα σας όταν ο καιρός είναι υγρός, αμέσως μετά από μια βροχή: πατικώνονται καλύτερα και δεν θα χρειαστεί να τα ποτίσετε πριν τα βάλετε στη σακούλα.

Η χλοοκοπτική μηχανή, ένας κρυφός τεμαχιστής

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε τεμαχιστή για τα φύλλα. Απλώς περάστε τη χλοοκοπτική μηχανή, με τον κάδο συλλογής στη θέση του, πάνω από το γκαζόν που είναι καλυμμένο με φύλλα. Τα ψιλοκόβει και τα μαζεύει ταυτόχρονα, κάτι που επιταχύνει σημαντικά την αποσύνθεσή τους. Επιπλέον: λίγο κομμένο γρασίδι ανακατεύεται με τα φύλλα και προσφέρει το άζωτο που εμπλουτίζει το χώμα.

Σε μονοπάτι ή βεράντα, μαζέψτε τα φύλλα σε σωρό με την τσουγκράνα, απλώστε τα σε λεπτή στρώση πάνω στο γκαζόν και μετά περάστε τη χλοοκοπτική.

Πόσος χρόνος χρειάζεται;

Χρειάζεται υπομονή: τα περισσότερα φύλλα χρειάζονται περίπου δύο χρόνια για να αποσυντεθούν πλήρως. Υπολογίστε ένα πρώτο προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βελτιωτικό εδάφους μετά από περίπου ένα χρόνο και στη συνέχεια ένα έως δύο χρόνια ακόμη για να πάρετε ένα λεπτόκοκκο, μαύρο χώμα, πλούσιο σε χούμο.

Για να κερδίσετε χρόνο:

τεμαχίστε τα φύλλα·
κρατήστε τα υγρά, ποτέ μουσκεμένα·
φτιάξτε όσο το δυνατόν μεγαλύτερο σωρό·
προσθέστε άζωτο, για παράδειγμα εναλλάσσοντας στρώσεις φύλλων περίπου 30 cm με λίγο καβουρδισμένο κέρατο ή κοπριά πουλερικών, ή ακόμη με εκχύλισμα τσουκνίδας.

Αυτές οι προσθήκες αζώτου είναι φυσικοί ενεργοποιητές. Εξετάζουμε την πραγματική τους χρησιμότητα στο άρθρο μας Ενεργοποιητές κομπόστ: χρήσιμοι ή όχι;

Οι χρήσεις του χώματος φύλλων

Ανάλογα με την ηλικία του, το χώμα φύλλων έχει διάφορες χρήσεις:

Σπορές: ένα καλά αποσυντεθειμένο χώμα φύλλων, άνω των δύο ετών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως έχει για σπορά.
Μεταφύτευση σε γλάστρα: αναμεμειγμένο σε ίσα μέρη με άμμο, κομπόστ και καλό χώμα, δίνει ένα εξαιρετικό υπόστρωμα. Περιγράφουμε αναλυτικά αυτά τα μείγματα στο άρθρο μας Φτιάξτε το δικό σας χώμα φυτών.
Εδαφοκάλυψη: ένα πιο νέο ή πιο χοντρό χώμα απλώνεται ως εδαφοκάλυψη πάχους τουλάχιστον 5 cm, από τα τέλη του φθινοπώρου έως τα τέλη του χειμώνα.
Βελτίωση εδάφους: ενσωματωμένο στο έδαφος, αφρατεύει τα βαριά εδάφη και βοηθά τα αμμώδη να συγκρατούν το νερό.
Γκαζόν: κοσκινισμένο, απλώνεται σε λεπτή στρώση το φθινόπωρο.

Ένας σωρός φύλλων μπορεί να περιέχει σπόρους ζιζανίων: αποφύγετε να τον χρησιμοποιείτε εκεί όπου το φύτρωμά τους θα δημιουργούσε πραγματικό πρόβλημα.

Το ξέρατε;
Στο δάσος κανείς δεν μαζεύει τα φύλλα: προστατεύουν το έδαφος από την ξήρανση, τρέφουν πλήθος οργανισμών και μετατρέπονται σιγά σιγά σε χούμο. Το χώμα φύλλων απλώς αναπαράγει αυτόν τον φυσικό κύκλο στον κήπο.

Και στον κλασικό κομποστοποιητή;

Τα ξερά φύλλα είναι επίσης ένα εξαιρετικό καφέ υλικό για τον κομποστοποιητή σας, πλούσιο σε άνθρακα. Το πρόβλημα είναι ότι έρχονται όλα μαζί, το φθινόπωρο, ενώ οι φλούδες σας έρχονται όλο τον χρόνο. Η λύση: γεμίστε μερικές σακούλες με ξερά φύλλα και αποθηκεύστε τις δίπλα στον κομποστοποιητή. Έτσι θα έχετε ένα απόθεμα «καφέ» υλικού για να εξισορροπείτε τα υπολείμματα της κουζίνας μέχρι την άνοιξη. Εξηγούμε αυτή την ισορροπία στο άρθρο μας Πράσινα και καφέ υλικά.

Για μια φάρμα σκουληκιών, αντίθετα, συνιστούμε ως ξηρό υλικό το καφέ χαρτόνι: τα φύλλα που μαζεύονται από τον κήπο μπορεί να φέρουν γυμνοσάλιαγκες, αυγά εντόμων ή ανεπιθύμητους σπόρους. Το εξηγούμε στο άρθρο μας για το τι μπορείτε να δίνετε για τροφή στα σκουλήκια.

Να θυμάστε
Βελανιδιά, οξιά και γαύρος: σε σακούλα ή σε κλουβί για χώμα φύλλων. Σκληρά ή αειθαλή φύλλα: τεμαχισμένα, στον κομποστοποιητή. Και σε κάθε περίπτωση, κρατήστε μερικές σακούλες ξερά φύλλα ως απόθεμα για όλο τον χρόνο.

Συνοπτικά

Τα ξερά φύλλα δεν είναι απόβλητα αλλά πόρος. Σε τρυπημένη σακούλα ή σε συρμάτινο κλουβί, υγρά και κατά προτίμηση τεμαχισμένα με τη χλοοκοπτική, μετατρέπονται σε περίπου δύο χρόνια σε ένα λεπτόκοκκο χώμα, ιδανικό για σπορές, εδαφοκάλυψη και βελτίωση του εδάφους. Τα αργά ή σκληρά φύλλα πάνε καλύτερα στον κομποστοποιητή, όπου θα χρησιμεύσουν ως καφέ υλικό όλο τον χρόνο. Αρκεί λίγη υπομονή για να επιστρέψετε στο έδαφος ό,τι του έδωσαν τα δέντρα το φθινόπωρο.