Υγρασία και αερισμός του κομπόστ: ανακάτεμα, αναποδογύρισμα, πόσο συχνά;

Εκτύπωση

Πρέπει να αναποδογυρίζετε το κομπόστ σας; Κι αν ναι, πόσες φορές; Οι συμβουλές διαφέρουν από βιβλίο σε βιβλίο, από «σε κάθε προσθήκη» μέχρι «ποτέ», κάτι που μπορεί να αποθαρρύνει τους αρχάριους. Στην πραγματικότητα, όλα στηρίζονται σε δύο πολύ συγκεκριμένες ανάγκες των μικροοργανισμών: αέρα και νερό, σε σωστή ποσότητα.

Δείτε πώς να ελέγξετε την υγρασία σε λίγα δευτερόλεπτα, πόσο συχνά να ανακατεύετε ανάλογα με τον εξοπλισμό σας και πώς να διορθώσετε ένα κομπόστ πολύ ξηρό ή πολύ υγρό.

Γιατί ο αέρας είναι απαραίτητος

Η κομποστοποίηση είναι μια «αερόβια» αποσύνθεση: τα βακτήρια και οι μύκητες που μετατρέπουν τα απορρίμματά σας αναπνέουν οξυγόνο. Όταν λείπει ο αέρας, αναλαμβάνουν άλλοι μικροοργανισμοί. Αυτοί δουλεύουν χωρίς οξυγόνο, πιο αργά, και παράγουν μεθάνιο και δύσοσμα αέρια. Από εκεί προέρχεται η γνωστή μυρωδιά χαλασμένου αυγού.

Ο αέρας κυκλοφορεί μέσα από τα κενά ανάμεσα στα κομμάτια. Με τον χρόνο και το βάρος όμως, το υλικό συμπιέζεται, ιδίως αν είναι πολύ υγρό ή πλούσιο σε λεπτά υλικά όπως το κομμένο γρασίδι. Το ανακάτεμα χρησιμεύει λοιπόν για να ξαναδημιουργηθούν αυτοί οι θύλακες αέρα, να αναμειχθούν τα φρέσκα υλικά με εκείνα που ήδη αποσυντίθενται και, παράλληλα, να ελεγχθεί η υγρασία.

Το νερό είναι εξίσου ζωτικό: οι μικροοργανισμοί ζουν στη λεπτή μεμβράνη υγρασίας που περιβάλλει κάθε κομμάτι. Αν είναι πολύ ξηρό, σταματούν. Αν είναι πολύ βρεγμένο, το νερό διώχνει τον αέρα και επιστρέφουν οι άσχημες μυρωδιές.

Το τεστ της χούφτας

Το σωστό επίπεδο υγρασίας ελέγχεται σε δέκα δευτερόλεπτα, με ένα γάντι. Πάρτε μια χούφτα κομπόστ από το κέντρο του κάδου και σφίξτε δυνατά:

• λίγες σταγόνες βγαίνουν ανάμεσα στα δάχτυλά σας: η υγρασία είναι τέλεια·
• το νερό τρέχει άφθονο: το κομπόστ είναι πολύ υγρό·
• δεν βγαίνει τίποτα και η χούφτα θρυμματίζεται: είναι πολύ ξηρό.

Αυτό το τεστ περιγράφεται στους περισσότερους οδηγούς κομποστοποίησης. Η εικόνα που πρέπει να θυμάστε είναι ενός στυμμένου σφουγγαριού: υγρό στην αφή, χωρίς να στάζει. Στο σχέδιο: πολύ ξηρό (1), ακριβώς όσο πρέπει (2) και πολύ υγρό (3).

Να θυμάστε

Ένα υγιές κομπόστ είναι υγρό σαν στυμμένο σφουγγάρι, έχει αέρα ανάμεσα στα κομμάτια του και δεν μυρίζει άσχημα. Αν κάποιο από αυτά τα τρία σημεία υστερεί, είναι σημάδι ότι πρέπει να παρέμβετε.

Ανακάτεμα σε κάθε προσθήκη ή αναποδογύρισμα όλου του σωρού;

Πρέπει να ξεχωρίσουμε δύο πολύ διαφορετικές κινήσεις.

Το ελαφρύ ανακάτεμα, σε κάθε προσθήκη

Σε κομποστοποιητή-κάδο, ανακατέψτε τα νέα απορρίμματα με το υλικό που υπάρχει ήδη, σε βάθος περίπου είκοσι εκατοστών. Αυτή η γρήγορη κίνηση εμποδίζει τις φλούδες να μένουν σε συμπαγή στρώση στην επιφάνεια, περιορίζει τα μικρά μυγάκια και κατανέμει την υγρασία.

Το πλήρες ανακάτεμα, κάθε τόσο

Εδώ πρόκειται για τον αερισμό ολόκληρου του όγκου. Οι συστάσεις διαφέρουν ανάλογα με τον οδηγό: τουλάχιστον μία φορά τον μήνα για κάποιους, κάθε έναν με δύο μήνες (λίγο πιο συχνά στην αρχή) ή μία με δύο φορές τον μήνα για άλλους, και μόνο «αρκετές φορές τον χρόνο» για τους λιγότερο απαιτητικούς.

Η δική μας θέση: ελαφρύ ανακάτεμα σε κάθε προσθήκη, πλήρες ανακάτεμα περίπου μία φορά τον μήνα την καλή εποχή, και σχεδόν τίποτα τον χειμώνα. Αν ανακατεύετε λιγότερο, το κομπόστ θα γίνει έτσι κι αλλιώς, απλώς πιο αργά: ένα καλά ισορροπημένο μείγμα τελικά αποσυντίθεται χωρίς παρέμβαση.

Πόσο συχνά ανάλογα με τον εξοπλισμό;

• Κομποστοποιητής-κάδος (ξύλινος ή πλαστικός): ανακάτεμα σε βάθος 20 cm σε κάθε προσθήκη, πιο βαθύ ανακάτεμα περίπου μία φορά τον μήνα με αεριστήρα ή πιρούνι κήπου.
• Κομπόστ σε σωρό: πλήρες αναποδογύρισμα με πιρούνι, μεταφέροντας τον σωρό δίπλα, περίπου μία φορά τον μήνα την καλή εποχή. Είναι πιο κουραστικό, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ ομοιογενές.
• Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής: μερικές στροφές του τυμπάνου κάθε φορά που προσθέτετε απορρίμματα. Αυτό είναι και το μεγάλο πλεονέκτημα του συστήματος: ο αερισμός γίνεται χωρίς κόπο.

Για να επιλέξετε σωστά ανάμεσα σε αυτά τα συστήματα, δείτε τους οδηγούς μας Κομπόστ σε σωρό ή σε κάδο και Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής.

Τα σωστά εργαλεία

Το αναποδογύρισμα ενός γεμάτου κάδου με πιρούνι είναι κουραστικό και μη πρακτικό, γιατί τα τοιχώματα εμποδίζουν. Γι' αυτό είναι χρήσιμοι οι αεριστήρες: μια ράβδος με πτερύγια που τη βυθίζετε στο υλικό, μετά τη γυρίζετε και την ανεβάζετε. Ο αεριστήρας κομπόστ Brass'Compost λειτουργεί με αυτή την αρχή: φέρνει επάνω το υλικό του πυθμένα και βάζει αέρα στο κέντρο του κάδου, χωρίς να χρειάζεται να τον αδειάσετε.

Για σωρό, ένα πιρούνι-τσάπα ή ένα πιρούνι κοπριάς παραμένει το πιο αποτελεσματικό εργαλείο. Στον Περιστρεφόμενο κομποστοποιητή 245L Maze, που γίνεται βαρύς όταν γεμίσει, η Λαβή EASY-TURN διευκολύνει την περιστροφή του τυμπάνου.

Η συμβουλή του Willy

Εκμεταλλευτείτε το μηνιαίο ανακάτεμα για να κάνετε το τεστ της χούφτας στο κέντρο του κάδου, και όχι μόνο στην επιφάνεια: η πάνω στρώση στεγνώνει γρήγορα το καλοκαίρι, ενώ ο πάτος μπορεί να μένει μουσκεμένος. Συχνά στο κέντρο ανακαλύπτει κανείς την πραγματική κατάσταση του κομπόστ του.

Διόρθωση κομπόστ πολύ ξηρού ή πολύ υγρού

Πολύ ξηρό

Το κομπόστ είναι σκονισμένο, ινώδες και δεν εξελίσσεται πια. Ποτίστε το ενώ το ανακατεύετε, κατά προτίμηση με νερό βροχής, μέχρι να ξαναβρεί την υφή του στυμμένου σφουγγαριού. Προσθέστε πράσινα υλικά (φλούδες, φρεσκοκομμένο γρασίδι), που προσφέρουν υγρασία. Το καλοκαίρι, σκεπάστε τον κάδο και τοποθετήστε τον καλύτερα σε ημισκιά.

Πολύ υγρό

Το κομπόστ είναι κολλώδες, συμπαγές, βγάζει υγρά και μυρίζει άσχημα. Προσθέστε ξηρό και χοντρό υλικό (θρυμματισμένα κλαδιά, φύλλα, σκισμένο χαρτόνι) ανακατεύοντας καλά, περιορίστε το κομμένο γρασίδι και σκεπάστε τον κάδο αν μπαίνει βροχή. Μπορείτε επίσης να αναμείξετε λίγο ξηρό κομπόστ ή χώμα, ή να απλώσετε το υλικό στον ήλιο για μερικές ώρες.

Αν η μυρωδιά επιμένει παρά τις κινήσεις αυτές, ο οδηγός μας Κομπόστ που μυρίζει άσχημα, πολύ υγρό, πολύ ξηρό: διάγνωση εξετάζει όλες τις πιθανές αιτίες.

Ασφάλεια: γάντια και μάσκα

Το κομπόστ είναι ένα ζωντανό περιβάλλον, πλούσιο σε βακτήρια και σπόρια μυκήτων. Οι κίνδυνοι για την υγεία είναι σπάνιοι, αλλά χρειάζονται μερικές απλές προφυλάξεις:

• φοράτε γάντια όταν πιάνετε το κομπόστ και όταν το ανακατεύετε·
• μια μάσκα σκόνης συνιστάται όταν αναποδογυρίζετε ξηρό κομπόστ, που σηκώνει σκόνη·
• πλένετε τα χέρια σας μετά από κάθε χειρισμό, και πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά του λαχανόκηπου πριν τα φάτε.

Για σύγκριση με τη φάρμα σκουληκιών, η οποία σχεδόν δεν χρειάζεται αναποδογύρισμα αφού τα σκουλήκια αερίζουν μόνα τους το υλικό, διαβάστε τον οδηγό μας Πρέπει να ανακατεύετε τη φάρμα σκουληκιών σας;

Συνοψίζοντας

Ένα καλό κομπόστ χρειάζεται αέρα και υγρασία στυμμένου σφουγγαριού, την οποία ελέγχετε με το τεστ της χούφτας. Ανακατεύετε ελαφρά κάθε προσθήκη σε βάθος περίπου είκοσι εκατοστών, ανακατεύετε όλον τον όγκο περίπου μία φορά τον μήνα με αεριστήρα ή πιρούνι, και αφήνετε τον σωρό ήσυχο τον χειμώνα. Πολύ ξηρό: ποτίστε και προσθέστε πράσινα. Πολύ υγρό: προσθέστε χοντρά καφέ υλικά και ανακατέψτε. Και μην ξεχνάτε τα γάντια.

Σχετικά προϊόντα

Κορυφαία πώληση

Κομποστοποιητής Bokashi Confort

Χωρητικότητα 14 λίτρα, μεμονωμένα ή σε σετ των 2

50,63 €

Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής Maze 180L με διπλούς θαλάμους

Εξωτερική κομποστοποίηση χωρίς κόπο

184,97 €

Προ-παραγγελία

Περιστρεφόμενος κομποστοποιητής 245L Maze με δύο θαλάμους

Εξωτερική κομποστοποίηση χωρίς κόπο

257,30 €

Ξύλινος κομποστοποιητής Compostys | 305 λίτρα

Ξύλο ερυθρελάτης με πιστοποίηση PEFC

143,63 €

Άλλες ενότητες του οδηγού

Κομποστοποίηση με σκουλήκια30 φυλλάδια →Bokashi24 φυλλάδια →Μικροοργανισμοί EM26 φυλλάδια →