Bokashi χωρίς κήπο: γλάστρες, ζαρντινιέρες και «εργοστάσιο χώματος», τι να κάνετε με το ζυμωμένο bokashi σας;

Εκτύπωση

Το bokashi έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα για όσους ζουν στην πόλη: χωράει κάτω από τον νεροχύτη και δέχεται σχεδόν όλα τα υπολείμματα φαγητού. Θέτει όμως και ένα ερώτημα που συχνά ξεχνάμε πριν ξεκινήσουμε: όταν ο κάδος ζυμωθεί, πού θα τον αδειάσουμε αν δεν έχουμε κήπο;

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν αρκετές λύσεις, από ένα μεγάλο κιβώτιο με χώμα στο μπαλκόνι έως τη δωρεά σε κάποιον κηπουρό της γειτονιάς. Σε αυτό το άρθρο θα δείτε πώς να φτιάξετε το δικό σας χώμα σε διαμέρισμα, ποιες αναλογίες να τηρήσετε και πώς να οργανωθείτε αν δεν έχετε καθόλου χώρο.

Οι λύσεις χωρίς κήπο με μια ματιά

• Το «εργοστάσιο χώματος»: ένα κιβώτιο αποκλειστικά για τη μετατροπή του bokashi σε χώμα, στο μπαλκόνι, σε μια αποθήκη ή στο πλυσταριό.
• Η γλάστρα ή η ζαρντινιέρα: το bokashi μπαίνει στον πάτο, κάτω από το χώμα, μερικές εβδομάδες πριν φυτέψετε εκεί ένα φυτό.
• Η φάρμα σκουληκιών: τα σκουλήκια ολοκληρώνουν τη δουλειά, αρκεί να τους το δίνετε σε μικρές δόσεις.
• Η δωρεά ή η συλλογή: ένας κοινόχρηστος κήπος, ένας γείτονας που ασχολείται με τον κήπο, ένας συλλογικός κομποστοποιητής που το δέχεται ή η συλλογή βιοαποβλήτων του δήμου σας.

Το εργοστάσιο χώματος: η μέθοδος βήμα βήμα

Η αρχή είναι απλή: ανακατεύουμε το ζυμωμένο bokashi με χώμα σε ένα ειδικό δοχείο και αφήνουμε τους οργανισμούς του εδάφους να το μετατρέψουν. Μερικές εβδομάδες αργότερα, το δοχείο είναι γεμάτο με σκούρο, πλούσιο χώμα, έτοιμο για τις γλάστρες σας.

Το δοχείο

Ένα πλαστικό κιβώτιο, ένα κασόνι, ένας μεγάλος κουβάς ή ένας σάκος καλλιέργειας κάνουν τη δουλειά. Σε εσωτερικό χώρο, όγκος 10 έως 20 λίτρων συνήθως αρκεί και μετακινείται εύκολα. Προτιμήστε ένα φαρδύ και χαμηλό δοχείο, που παρακολουθείται και ανακατεύεται πιο εύκολα από ένα ψηλό και στενό. Σε εσωτερικό χώρο δεν πρέπει να στάζει: χωρίς τρύπες στον πάτο. Σε εξωτερικό χώρο, μερικές τρύπες αποστράγγισης εμποδίζουν τη συσσώρευση του νερού της βροχής.

Η συναρμολόγηση

1. Ρίξτε ένα στρώμα χώματος στον πάτο, περίπου στο ένα τρίτο του ύψους.
2. Προσθέστε το περιεχόμενο του κάδου bokashi σας, μέχρι τα δύο τρίτα περίπου, και ανακατέψτε το με αυτό το χώμα.
3. Γεμίστε το τελευταίο τρίτο με χώμα, τουλάχιστον 5 έως 10 cm: δεν πρέπει να φαίνεται πια κανένα υπόλειμμα.
4. Σκεπάστε χωρίς να σφραγίσετε ερμητικά: ένα καπάκι απλώς ακουμπισμένο, ένα χαρτόνι ή ένα πανί. Το bokashi ζυμώθηκε χωρίς αέρα, αλλά η μετατροπή του σε χώμα χρειάζεται οξυγόνο.

Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση χώμα κήπου ή παλιό, ήδη χρησιμοποιημένο φυτόχωμα: περιέχουν τους ζωντανούς οργανισμούς που θα κάνουν τη δουλειά. Ένα καινούριο φυτόχωμα, φτωχό σε ζωή, λειτουργεί λιγότερο καλά.

Η διάρκεια

Υπολογίστε συνήθως 2 έως 6 εβδομάδες, ανάλογα με τη θερμοκρασία και το μέγεθος των κομματιών. Πάνω από 20 °C όλα προχωρούν γρήγορα· σε μια δροσερή αποθήκη χρειάζεται πολύ περισσότερη υπομονή. Σε νοικοκυριά που παρακολουθήθηκαν σε μια πρόσφατη μελέτη, το μείγμα bokashi και χώματος δειγματίστηκε από 2 έως 7 εβδομάδες μετά την προετοιμασία του: οι χρόνοι αυτοί είναι λοιπόν ρεαλιστικοί.

Το χώμα είναι έτοιμο όταν μυρίζει χώμα και όχι πια ξινό, και όταν τα υπολείμματα σχεδόν δεν αναγνωρίζονται. Αν μείνουν μερικά σκληρά κομμάτια, απλώς προσθέστε τα στο επόμενο μείγμα.

Η συμβουλή της Emy

Κρατάτε πάντα έναν κουβά από το χώμα που μόλις φτιάξατε για να ξεκινήσετε το επόμενο μείγμα. Καθώς είναι ήδη γεμάτο ζωή, μετατρέπει το καινούριο bokashi πιο γρήγορα από ένα καινούριο χώμα.

Οι αναλογίες: πόσο bokashi για πόσο χώμα;

Οι πηγές δεν συμφωνούν όλες, γιατί δεν αναφέρονται στις ίδιες χρήσεις:

• σε ένα μεγάλο κιβώτιο ή εργοστάσιο χώματος, πολλοί ξεκινούν με μισό bokashi, μισό χώμα·
• σε μια γλάστρα που θα φιλοξενήσει φυτό, συνιστάται μάλλον ένα τρίτο bokashi για δύο τρίτα χώματος·
• ορισμένοι οδηγοί κηπουρικής προτείνουν 1 όγκο bokashi για 3 όγκους χώματος, σε κιβώτιο που διατηρείται υγρό για τρεις έως έξι εβδομάδες·
• οι πιο συντηρητικές συστάσεις φτάνουν έως 1 όγκο bokashi για 4 όγκους χώματος, με ωρίμανση τριών μηνών πριν χρησιμοποιηθεί το μείγμα στον κήπο.

Η συμβουλή μας: σε ένα εργοστάσιο χώματος που αφήνετε να ωριμάσει, ένας όγκος bokashi για έναν έως δύο όγκους χώματος λειτουργεί καλά· η συναρμολόγηση σε τρία τρίτα που περιγράψαμε παραπάνω δίνει περίπου ένα προς δύο. Όσο περισσότερο χώμα βάζετε, τόσο πιο γρήγορη και χωρίς οσμές είναι η μετατροπή. Και αν το χώμα που προκύπτει σας φαίνεται πολύ πλούσιο, ανακατέψτε το με φυτόχωμα ή απλό χώμα πριν μεταφυτέψετε ευαίσθητα φυτά ή κάνετε σπορές.

Να θυμάστε

Το bokashi δεν μπαίνει ποτέ αυτούσιο σε επαφή με τις ρίζες. Είτε σε κιβώτιο είτε σε γλάστρα, πρέπει πρώτα να μετατραπεί μέσα στο χώμα για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Απευθείας σε γλάστρα ή ζαρντινιέρα

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε από πριν μια μεγάλη γλάστρα ή ζαρντινιέρα, για μια μεταφύτευση ή φύτευση που θα κάνετε αργότερα:

1. γεμίστε τον πάτο της γλάστρας με bokashi, περίπου στο ένα τρίτο του ύψους·
2. προσθέστε χώμα από πάνω και ανακατέψτε το με το bokashi·
3. συμπληρώστε τη γλάστρα μόνο με χώμα, μέχρι επάνω·
4. περιμένετε τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν φυτέψετε, και καλύτερα 4 για ευαίσθητα φυτά ή αν η γλάστρα βρίσκεται σε δροσερό σημείο.

Το bokashi μένει στον πάτο: όταν οι ρίζες το φτάσουν, θα έχει ήδη γίνει χώμα. Σε γλάστρα, ο όγκος του χώματος είναι περιορισμένος και η μετατροπή μπορεί να είναι πιο αργή απ' ό,τι στο έδαφος: μη συντομεύετε τον χρόνο αναμονής. Σε μια ζαρντινιέρα μπαλκονιού που είναι ήδη φυτεμένη, μη θάβετε το bokashi ανάμεσα στα φυτά· προετοιμάστε καλύτερα την επόμενη ζαρντινιέρα ή χρησιμοποιήστε το εργοστάσιο χώματος. Στο σχήμα: το bokashi στον πάτο της γλάστρας (1), ένα γενναίο στρώμα χώματος (2) και το φυτό από πάνω (3).

Τι να κάνετε με το χώμα που προκύπτει;

Αυτό το χώμα χρησιμεύει για τη μεταφύτευση των φυτών εσωτερικού χώρου και μπαλκονιού, για το γέμισμα νέων ζαρντινιέρων ή για να συμπληρώσετε γλάστρες των οποίων το χώμα έχει συμπιεστεί. Είναι πλούσιο: για σπορές και νεαρά φυτά, ανακατέψτε το με φυτόχωμα σε ίσες ποσότητες ή ακολουθήστε τις συμβουλές του άρθρου μας από τον οδηγό κομποστοποίησης για το σπιτικό φυτόχωμα. Τίποτα δεν σας εμποδίζει, επίσης, να το χαρίσετε σε έναν γείτονα που ασχολείται με τον κήπο.

Χαρίστε το bokashi σας ή δώστε το στη συλλογή

Αν δεν έχετε ούτε μπαλκόνι ούτε χώρο για κιβώτιο, το bokashi μπορεί να φύγει από το σπίτι:

• Ένας κοινόχρηστος κήπος, ένας κηπουρός της γειτονιάς, ένα δικό σας πρόσωπο: πολλοί εκτιμούν αυτό το προ-κομπόστ, αρκεί να τους εξηγήσετε ότι θάβεται και δεν απλώνεται στην επιφάνεια. Το άρθρο μας Θάψτε το bokashi σας στον κήπο θα τους δείξει τι πρέπει να κάνουν.
• Ένας κοινόχρηστος κομποστοποιητής: ρωτήστε πρώτα τον υπεύθυνό του, γιατί οι κανονισμοί συχνά δεν δέχονται κρέας και ψάρι, ακόμη και ζυμωμένα.
• Η συλλογή βιοαποβλήτων: στη Γαλλία, από την 1η Ιανουαρίου 2024, ο νόμος προβλέπει ότι κάθε ιδιώτης πρέπει να έχει στη διάθεσή του μια λύση διαλογής στην πηγή για τα βιοαπόβλητά του, χωριστή συλλογή ή κομποστοποίηση γειτονιάς. Αν ο δήμος σας συλλέγει υπολείμματα τροφών, το ζυμωμένο περιεχόμενο του κάδου μπορεί συνήθως να πάει εκεί, καλά στραγγισμένο. Απλώς ελέγξτε τις τοπικές οδηγίες.

Για να μεταφέρετε τον ζυμωμένο κάδο σας μέχρι τον κήπο ενός δικού σας προσώπου, ένα μοντέλο με λουρί, όπως ο Κάδος Bokashi Skaza Organko 2, είναι πολύ πρακτικό. Αδειάστε το υγρό λίγο πριν φύγετε.

Το ξέρατε;

Ένας κάδος bokashi καλά ζυμωμένος και κλειστός διατηρείται για αρκετούς μήνες, ακόμη και στο κρύο. Δεν υπάρχει λοιπόν βιασύνη: μπορείτε να περιμένετε την επόμενη επίσκεψη σε ένα δικό σας πρόσωπο ή την άνοιξη για να ξεκινήσετε το εργοστάσιο χώματος.

Και με μια φάρμα σκουληκιών;

Το bokashi και η φάρμα σκουληκιών αποτελούν ένα ενδιαφέρον δίδυμο σε διαμέρισμα: ο κάδος δέχεται το κρέας, το ψάρι και τα εσπεριδοειδή που δεν αρέσουν στα σκουλήκια, και τα σκουλήκια ολοκληρώνουν τη δουλειά. Όμως το bokashi είναι όξινο, γι' αυτό πρέπει να τους το δίνετε σε μικρές ποσότητες, πάνω σε στεγνό υπόστρωμα. Όλη η μέθοδος υπάρχει στο άρθρο μας Bokashi και φάρμα σκουληκιών. Για να επιλέξετε τη θέση των σκουληκιών σας, δείτε επίσης το άρθρο μας Φάρμα σκουληκιών σε διαμέρισμα.

Συνοπτικά

Χωρίς κήπο, το bokashi παραμένει μια πολύ καλή λύση, αρκεί να προβλέψετε τη δεύτερη ζωή του. Το εργοστάσιο χώματος, ένα κιβώτιο γεμάτο χώμα και bokashi, παράγει σε 2 έως 6 εβδομάδες πλούσιο χώμα για τις γλάστρες σας. Μια μεγάλη γλάστρα μπορεί επίσης να προετοιμαστεί από πριν, με το bokashi στον πάτο, τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Και αν δεν έχετε καθόλου χώρο, ένας γείτονας κηπουρός, ένας κοινόχρηστος κήπος ή η συλλογή βιοαποβλήτων του δήμου σας θα αναλάβουν τη σκυτάλη.

Σχετικά προϊόντα

Κομποστοποιητής Bokashi Skaza Essential

Χωρητικότητα 15,3 λίτρα, σετ με 2 κουβάδες

79,57 €

Κομποστοποιητής Bokashi Urbalive

Χωρητικότητα 10,6 λίτρα, μεμονωμένα ή σε σετ των 2

81,63 €

Κορυφαία πώληση

Ενεργοποιητής κομπόστ Bokashi EM | Σακούλα 1 κιλού

Μεμονωμένα ή σε σετ των 2 ή 3 σακουλών

8,11 €

Κορυφαία πώληση

Κομποστοποιητής Bokashi Confort

Χωρητικότητα 14 λίτρα, μεμονωμένα ή σε σετ των 2

50,63 €

Άλλες ενότητες του οδηγού

Κομποστοποίηση με σκουλήκια30 φυλλάδια →Κομποστοποίηση25 φυλλάδια →Μικροοργανισμοί EM26 φυλλάδια →