Θάψιμο του μπόκασι στον κήπο: βάθος, αναμονή πριν από τη φύτευση και λάθη που πρέπει να αποφύγετε

Εκτύπωση

Ο κάδος σας ζυμώθηκε δύο εβδομάδες, μυρίζει ξινό και ένα λευκό στρώμα καλύπτει την επιφάνεια: συγχαρητήρια, το πρώτο στάδιο πέτυχε. Όμως αυτό που έχετε στα χέρια σας δεν είναι ακόμη κομπόστ. Είναι ένα προ-κομπόστ, όξινο και σταθεροποιημένο, που πρέπει τώρα να συναντήσει τη ζωή του εδάφους για να γίνει χώμα.

Το θάψιμο στον κήπο είναι ο απλούστερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος να το αξιοποιήσετε. Αρκεί να γίνει στο σωστό σημείο, στο σωστό βάθος, και να αφήσετε στο έδαφος τον χρόνο να κάνει τη δουλειά του. Ακολουθούν η μέθοδος, οι χρόνοι αναμονής και τα λάθη που πρέπει να αποφύγετε.

Γιατί το θάβουμε: από το όξινο προ-κομπόστ στο χώμα

Μέσα στον κάδο, τα γαλακτικά βακτήρια οξίνισαν τα υπολείμματα χωρίς να τα αποσυνθέσουν πραγματικά: οι φλούδες έχουν μαλακώσει, αλλά αναγνωρίζονται. Μόλις μπουν στο έδαφος, όλα αλλάζουν. Το οξυγόνο επιστρέφει και τη σκυτάλη παίρνουν τα βακτήρια, οι μύκητες και οι γαιοσκώληκες. Το pH ανεβαίνει, η ύλη θρυμματίζεται και μέσα σε λίγες εβδομάδες τα αποφάγια γίνονται χώμα.

Αυτή η μετατροπή έχει μια πρακτική συνέπεια: τις πρώτες ημέρες, η ζώνη όπου θάψατε το μπόκασι είναι ένα όξινο και πολύ πλούσιο περιβάλλον. Σε μια δοκιμή με σπανάκι, το χώμα όπου είχε μόλις ενσωματωθεί μεγάλη δόση μπόκασι περιείχε περίπου 288 mg αμμωνίου ανά κιλό, έναντι περίπου 5 στο χώμα αναφοράς. Έξι εβδομάδες αργότερα, η τιμή είχε πέσει γύρω στα 14 mg/kg. Τίποτα ανησυχητικό για το έδαφος, αλλά είναι ένας καλός λόγος να μη φέρνετε νεαρές ρίζες σε επαφή με φρέσκο μπόκασι.

Το ξέρατε;

Οι γαιοσκώληκες αποφεύγουν το μπόκασι τις πρώτες ημέρες, λόγω της οξύτητάς του. Στη συνέχεια όμως το αποικίζουν πρόθυμα: συχνά τότε βρίσκει κανείς πολλά σκουλήκια στη ζώνη όπου το έθαψε.

Αυλάκι ή λάκκοι: σε τι βάθος;

Δεν χρειάζεστε λαχανόκηπο: μια γωνιά του κήπου, η βάση ενός φράχτη ή ο χώρος ανάμεσα σε θάμνους είναι μια χαρά. Οι συστάσεις κυμαίνονται από 10 έως 30 cm ανάλογα με την πηγή. Σας συνιστούμε να σκάψετε ένα αυλάκι ή λάκκους βάθους 20 έως 30 cm. Είναι αρκετά βαθιά ώστε τα ζώα (σκύλοι, αλεπούδες, πουλιά) να μην μπαίνουν στον πειρασμό να σκαλίσουν, και αρκετά ρηχά ώστε να παραμένετε στο πιο ζωντανό στρώμα του εδάφους.

Εμείς προτιμάμε το αυλάκι: εκεί το μπόκασι απλώνεται σε λεπτότερο στρώμα, έρχεται σε επαφή με περισσότερο χώμα και μετατρέπεται πιο γρήγορα. Ένας κάδος 15 λίτρων χωράει άνετα σε ένα αυλάκι με πλάτος όσο ένα φτυάρι και μήκος περίπου ένα μέτρο. Αν έχετε μόνο μικρούς ελεύθερους χώρους, πολλοί μικροί λάκκοι είναι προτιμότεροι από έναν μεγάλο.

Αν τα ζώα της γειτονιάς επιμένουν πολύ, σκάψτε πιο βαθιά και καλύψτε την περιοχή με λεπτό συρματόπλεγμα όσο διαρκεί η μετατροπή. Αναλύουμε αυτές τις περιπτώσεις στο άρθρο Προβλήματα μετά το θάψιμο. Στο σχέδιο: το μπόκασι ανακατεμένο με χώμα στον πάτο του αυλακιού, στα 20 ή 30 cm (1), και τα υπάρχοντα φυτά, σε απόσταση περίπου 30 cm (2).

Ανακατέψτε με χώμα αντί να ρίξετε έναν όγκο

Αυτή είναι η κίνηση που κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά. Ένας συμπαγής όγκος μπόκασι στον πάτο ενός λάκκου μένει όξινος και υγρός για περισσότερο καιρό και μπορεί να μυρίσει άσχημα. Ανακατεμένο με χώμα, μετατρέπεται πολύ πιο γρήγορα.

1. Σκάψτε το αυλάκι και βάλτε το χώμα στην άκρη.
2. Αδειάστε τον κάδο στον πάτο και απλώστε το περιεχόμενο σε πάχος λίγων εκατοστών.
3. Ψιλοκόψτε το χοντρικά με το φτυάρι, ανακατεύοντάς το με περίπου 2 έως 3 φορές τον όγκο του σε χώμα.
4. Κλείστε με το υπόλοιπο χώμα, ώστε να μη φαίνεται τίποτα πια.
5. Ποτίστε ελαφρά αν το έδαφος είναι ξηρό και έπειτα καλύψτε με ξερά φύλλα ή με εδαφοκάλυψη.

Η συμβουλή της Emy

Καρφώστε ένα μικρό πασσαλάκι σε κάθε σημείο όπου θάβετε έναν κάδο, γράφοντας πάνω του την ημερομηνία. Έτσι θα ξέρετε πότε μπορείτε να φυτέψετε εκεί και δεν θα σκάψετε για τον επόμενο κάδο στο ίδιο σημείο.

Μακριά από τις ρίζες: η σωστή απόσταση

Το φρέσκο μπόκασι είναι όξινο και πλούσιο σε άλατα και αμμώνιο. Σε άμεση επαφή με τις ρίζες, μπορεί να τις βλάψει. Κρατήστε απόσταση περίπου 30 cm από τα υπάρχοντα φυτά. Οι ρίζες θα έρθουν μόνες τους να αναζητήσουν τα θρεπτικά συστατικά όταν η ζώνη θα έχει γίνει χώμα.

Πόσο να περιμένετε πριν φυτέψετε

Οι σοβαρές πηγές συμφωνούν σε ένα σημείο: δεν σπέρνουμε και δεν φυτεύουμε αμέσως. Τα δικά μας σημεία αναφοράς:

• τουλάχιστον 2 εβδομάδες σε ζεστό και ζωντανό έδαφος, στα τέλη της άνοιξης ή το καλοκαίρι·
• 3 έως 4 εβδομάδες είναι ακόμη καλύτερα, και αυτό είναι το διάστημα που συνιστούμε ως βάση·
• περισσότερο σε κρύο, βαρύ ή συμπιεσμένο έδαφος: τότε υπολογίστε έως και 6 με 8 εβδομάδες στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου.

Πώς θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμο; Σκαλίστε λίγο: το χώμα δεν πρέπει πια να μυρίζει ξινό και τα υπολείμματα δεν πρέπει σχεδόν να αναγνωρίζονται. Μπορεί να έχουν μείνει μερικά σκληρά κομμάτια (κουκούτσια, κόκαλα, χοντρά κοτσάνια): θα εξαφανιστούν τις επόμενες εβδομάδες και δεν εμποδίζουν τη φύτευση. Αν η ξινή μυρωδιά επιμένει πέρα από δύο εβδομάδες, συνήθως σημαίνει ότι το μπόκασι ήταν πολύ συγκεντρωμένο ή όχι αρκετά ανακατεμένο.

Να θυμάστε

Βάθος 20 έως 30 cm, 2 με 3 όγκοι χώματος για 1 όγκο μπόκασι, 30 cm από τις ρίζες και τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση (3 με 4 είναι καλύτερα, περισσότερες σε κρύο έδαφος).

Η εναλλαγή των παρτεριών στον λαχανόκηπο

Στον λαχανόκηπο, το ιδανικό είναι να θάβετε το μπόκασι σε ένα ελεύθερο παρτέρι, λίγες εβδομάδες πριν το καλλιεργήσετε. Οργανωθείτε με εναλλαγή: κάθε κάδος πηγαίνει στο επόμενο παρτέρι και φυτεύετε εκεί όπου είχατε θάψει έναν μήνα νωρίτερα. Στην πράξη:

• την άνοιξη, θάψτε στα παρτέρια που θα υποδεχτούν τα απαιτητικά λαχανικά (κολοκυθοειδή, ντομάτες, λάχανα) τον Μάιο ή τον Ιούνιο·
• το καλοκαίρι, χρησιμοποιήστε τα παρτέρια που ελευθερώνονται μετά τη συγκομιδή (πατάτες, αρακάς)·
• το φθινόπωρο, θάψτε στα παρτέρια που θα μείνουν ακάλυπτα όλο τον χειμώνα.

Αν το έδαφος είναι παγωμένο, μην το πιέζετε: ένας ζυμωμένος κάδος διατηρείται κλειστός για αρκετούς μήνες, ακόμη και στο κρύο. Θα βρείτε τις συμβουλές μας στο άρθρο Μπόκασι τον χειμώνα, το καλοκαίρι και στις διακοπές.

Δέντρα, φράχτες, παρτέρια λουλουδιών: πώς να το κάνετε

Για τα δέντρα και τους θάμνους, σκάψτε λάκκους βάθους 25 έως 30 cm έξω από την προβολή της κόμης, εκεί όπου βρίσκονται οι λεπτές ρίζες που απορροφούν το νερό και τα θρεπτικά συστατικά. Ανακατέψτε το μπόκασι με το χώμα που βγάλατε, κλείστε τον λάκκο και ποτίστε ελαφρά. Αλλάζετε θέση κάθε φορά, κάνοντας τον γύρο του δέντρου.

Σε ένα παρτέρι ή έναν φράχτη που έχει ήδη εγκατασταθεί, σκάψτε μικρά αυλάκια ανάμεσα στις σειρές ή ανάμεσα στις τούφες, τηρώντας την απόσταση από τις ρίζες. Για τα πολυετή φυτά, λίγες μικρές ποσότητες καλά μοιρασμένες είναι προτιμότερες από έναν ολόκληρο κάδο στο ίδιο σημείο.

Τι δεν πρέπει να κάνετε ποτέ

• Να απλώνετε το μπόκασι στην επιφάνεια ή να το χρησιμοποιείτε ως εδαφοκάλυψη. Εκτεθειμένο στον αέρα, στεγνώνει άσχημα, μυρίζει και προσελκύει μύγες και ζώα. Το μπόκασι κουζίνας θάβεται πάντα. Μην το μπερδεύετε με την Εδαφοκάλυψη Bokashi EM για το έδαφος, ένα ξηρό και διαφορετικό προϊόν, σχεδιασμένο για να απλώνεται.
• Να τα βάζετε όλα στον ίδιο λάκκο, εποχή με την εποχή. Η ζώνη γίνεται υπερβολικά συγκεντρωμένη και αργεί πολύ να μετατραπεί.
• Να φυτεύετε την ίδια μέρα στη ζώνη όπου θάψατε το μπόκασι.
• Να το θάβετε στη βάση ενός φυτού ελπίζοντας να το θρέψετε απευθείας.
• Να ξεχνάτε να ξεπλύνετε τον κάδο με καθαρό νερό πριν τον γεμίσετε ξανά.

Δεν έχετε κήπο ή χώρο για να σκάψετε; Υπάρχουν άλλες λύσεις, από μια μεγάλη ζαρντινιέρα με χώμα στο μπαλκόνι μέχρι τον κομποστοποιητή: δείτε τα άρθρα μας Δεν έχετε κήπο; Τι να κάνετε με το μπόκασι σας και Μπόκασι και κομπόστ κήπου.

Συνοπτικά

Το ζυμωμένο μπόκασι είναι προ-κομπόστ: το έδαφος είναι αυτό που το μετατρέπει σε χώμα. Θάψτε το σε βάθος 20 ή 30 cm, κατά προτίμηση σε αυλάκι, καλά ανακατεμένο με 2 ή 3 φορές τον όγκο του σε χώμα και περίπου τριάντα εκατοστά μακριά από τις ρίζες. Περιμένετε τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν φυτέψετε, κατά προτίμηση τρεις με τέσσερις, και περισσότερο αν το έδαφος είναι κρύο. Στον λαχανόκηπο, οργανώστε εναλλαγή των παρτεριών· γύρω από τα δέντρα, σκάψτε πέρα από την προβολή της κόμης. Και μην το αφήνετε ποτέ στην επιφάνεια.

Σχετικά προϊόντα

Κομποστοποιητής Bokashi Skaza Essential

Χωρητικότητα 15,3 λίτρα, σετ με 2 κουβάδες

79,57 €

Κορυφαία πώληση

Κομποστοποιητής Bokashi Confort

Χωρητικότητα 14 λίτρα, μεμονωμένα ή σε σετ των 2

50,63 €

Κομποστοποιητής Bokashi Urbalive

Χωρητικότητα 10,6 λίτρα, μεμονωμένα ή σε σετ των 2

81,63 €

Κορυφαία πώληση

Ενεργοποιητής κομπόστ Bokashi EM | Σακούλα 1 κιλού

Μεμονωμένα ή σε σετ των 2 ή 3 σακουλών

8,11 €

Άλλες ενότητες του οδηγού

Κομποστοποίηση με σκουλήκια30 φυλλάδια →Κομποστοποίηση25 φυλλάδια →Μικροοργανισμοί EM26 φυλλάδια →